TL;DR： 祈安是越南南部乡亭一年中最大的祈求平安之礼。平水亭（龙泉古庙，1844年建，芹苴平水坊）每年两次：上田祈安在农历四月十二至十四，下田礼在十二月十四、十五；最近的下田礼是2027年1月21日、22日。仪式包括迎敕封、换敕封巾、开场大戏、宿谒、祭神农和正祭，由祭礼委员会主持。
祈安（Kỳ yên）是什么？
祈安是越南南部乡亭一年中最大的祈求平安之礼，祈求村民安宁、风调雨顺、国泰民安。名称由"祈"（求）与"安"（安宁）组成：此礼答谢城隍与开村先贤，并祈求神明继续庇佑。
各亭举行祈安的时间不一。在原隆安省、今属西宁省的新正亭（đình Tân Chánh），祈安通常定在收割之后的农历八月或九月[4]。
平水亭在哪几天举行祈安？
平水亭每年举行两次大礼：上田祈安在农历四月十二至十四，下田礼在农历十二月十四、十五[7]。两次大礼体现饮水思源的传统[1]。
| 礼 | 农历日期 | 下一次 |
|---|---|---|
| 丙午年下田礼 | 十二月十四、十五 | 2027年1月21日、22日 |
| 丁未年上田祈安 | 四月十二至十四 | 2027年5月17日至19日 |
据杜氏河诗（Đỗ Thị Hà Thơ）对同塔省乡亭的调查，西南部各亭使用共同的名称：下田礼是下田播种，上田礼是庆祝丰收[6]。
平水亭是怎样的一座亭？
平水亭，正名龙泉古庙，始建于1844年，位于平水坊，距芹苴市中心约5公里[7]。1852年嗣德年间获敕封"本境城隍"，1989年被列为国家级遗迹[2]。
相传甲辰年（1844年）龙泉村遭遇猛烈风灾水灾；村民重新富足后，在平水渠口建起一座木构茅顶的亭，祈求神明保佑生计安稳[3]。
正殿供奉城隍与多位名人；亭外有两座大庙供奉神农与虎神，近门处有两座小庙供奉山林神与开渠引水神[1]。后来，民众又把丁公壮、阮忠直、裴有义等有功于国的人请入供奉[1]。
平水亭的祈安包括哪些仪式？
祭礼部分按传统进行，包括迎敕封、祭山君、祭丁公正尊神、换敕封巾、宿谒、开场大戏（Xây chầu đại bội）、祭神农和正祭[2]。在上田礼，仪式以迎敕封巡游各坊开始，随后是祭神农、换敕封巾、开场大戏、祭供桌、宿谒、正祭、尊王、祭山君，最后送客[3]。
| 仪式 | 内容 |
|---|---|
| 迎敕封 | 将敕封巡游各坊 |
| 祭神农 | 祭祀农业之神 |
| 换敕封巾 | 更换覆盖敕封的巾布 |
| 开场大戏 | 礼中开演 hát bội 戏 |
| 宿谒 | 正礼前的禀告之礼 |
| 正祭 | 正式祭礼 |
| 送客 | 送别宾客，庙会结束 |
南部乡亭的祈安由谁主办？
由祭礼委员会（Ban Quý tế，旧称亭乡职委员会）负责祭祀，与政府分开。山南（Sơn Nam）写道："法国人来后，看到祭祀与行政无关，便将其分开，另设亭乡职委员会，专门负责祭祀"[5]。这是南部乡亭有别于北部的特点；在北部，祭祀城隍是村政当局的职责[5]。
祈安的庙会部分有什么？
庙会部分有图书展、芹苴历史文化知识竞赛、"平水美味糕饼节"、甜糯米饭盘比赛、古典嘲剧、改良剧表演和传统自行车赛[2]。其他年份还有书法表演、速写、旅游推介摊位和象棋比赛[3]。
Nhật Nguyệt 的建议：参加平水亭祈安前要知道什么？
想看迎敕封与开场大戏，请在上田礼期间前往，即2027年5月17日至19日；最近的下田礼是2027年1月21日、22日。进入正殿要衣着端庄，祭礼委员会行礼时保持秩序。
平水亭位于平水坊，距芹苴市中心约5公里，正礼当天宜早到以便找到观看的位置。
