Lễ ăn hỏi（问名礼）
又称： Đám hỏi, Lễ đính hôn, Lễ nạp cát, Lễ hỏi
- 人生礼俗
文化与信仰 风俗记录。
在 lễ ăn hỏi（问名礼）中，女方家接收男方的礼盘，然后将一部分供上神台，向祖先禀告子孙的婚约。据各来源，北方送奇数礼盘，南方果盘用偶数，中部保留四样主要礼：槟榔与蒌叶、bánh phu thê（夫妻饼）、茶酒和红丝烛。
概要
- 举行日期
- 两家择定的吉日，在 lễ chạm ngõ（问名礼）之后、婚礼之前
- 祭祀对象
- 女方家的家神与祖先
- 祭拜处
- 祖先神台
- 主祭者
- 新娘的父亲或祖父
各家各地做法可能不同。
供品
全国
- 何时
- 两家择定的吉日，在 lễ chạm ngõ（vấn danh，问名礼）之后、婚礼之前
| 供品 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|
| 槟榔与蒌叶 | ||
| 槟榔与蒌叶 | 素 | 必备 |
| 茶、酒、水 | ||
| 茶、酒、香烟 | 素 | |
| 糯米饭与糕饼 | ||
| Bánh cốm（绿米饼）、bánh phu thê（xu xê，夫妻饼）、莲子蜜饯 | 素 | |
| Xôi gấc（木鳖果糯米饭）、烤猪 | 荤 | 可选；旧俗，后来逐渐减少 |
| 器物 | ||
| Lễ đen（黑礼）：用于在女方家各神台上香的装钱信封 | 信封数量依女方家神台数量而定 | |
北部
Hà Nội、民间
- 何时
- 精心择定的日子和时辰，在婚礼之前
| 供品 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|
| 其他 | ||
| 礼盘数为奇数：3、5、7、9、11 | 必备；每个礼盘中的礼品数量为偶数 | |
| 槟榔与蒌叶 | ||
| Cơi trầu（槟榔盘）、bánh cốm（绿米饼）、果盘 | 素 | 必备；Báo Pháp luật Việt Nam：河内问名礼不可或缺 |
| 糯米饭与糕饼 | ||
| Bánh phu thê（夫妻饼）、莲子蜜饯、chè（甜羹）、酒、香烟、xôi gấc（木鳖果糯米饭）、烤乳猪 | 荤 | |
中部
- 何时
- 两家择定的日子和时辰；有的指南记载若两家相距不远，问名礼和婚礼可在同一天举行
| 供品 | 数量 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 槟榔与蒌叶 | |||
| 槟榔与蒌叶 | 105 个槟榔（VOH） | 素 | 必备 |
| 糯米饭与糕饼 | |||
| Bánh phu thê（夫妻饼） | 素 | 必备 | |
| 茶、酒、水 | |||
| 茶、酒 | 素 | 必备 | |
| 香、灯、烛 | |||
| 红丝线蜡烛 | 必备 | ||
| 其他 | |||
| 摆上女方家神台的黑色供盘 | 据有的指南 | ||
南部
- 何时
- 两家择定的日子和时辰；有些人家把问名礼和迎亲放在同一天
| 供品 | 数量 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 其他 | |||
| 果盘数为偶数：4、6、8、10；通常为 6 | 必备 | ||
| 婆婆为儿媳备的 áo dài 和耳环礼盒 | 1 个礼盒 | ||
| 茶、酒、水 | |||
| 6 果盘：槟榔与蒌叶；茶、酒和雕有龙凤的蜡烛；bánh phu thê（夫妻饼）；xôi gấc（红木果糯米饭）；花果；烤猪 | 荤 | ||
| 糯米饭与糕饼 | |||
| 用菠萝叶包裹的方形 bánh phu thê（夫妻饼） | 素 | ||
仪式步骤
全国通用、民间
- 准备男方按选定时间头顶礼盘到女方家；两队捧盘人交接礼品
- 两家互相介绍，男方代表致辞，女方家受礼；两位母亲开礼盘
- 新娘出来见面，向两家敬水
- 祷告新娘的母亲取一部分礼和 lễ đen 供上神台；新娘的父亲或祖父上香祭祖先
- 新娘、新郎一同在神台前叩拜
- 两家商谈婚礼日期与时辰
- 女方家回礼给男方家：用手撕，回礼数量为偶数，还盘时盘盖朝上
- 礼后，女方家将问名礼分给亲戚，附上婚礼请柬
越南北部、Hà Nội、民间
- 保留三礼：lễ chạm ngõ（提亲礼）、lễ ăn hỏi（问名礼）、lễ rước dâu（迎娶礼）；lễ ăn hỏi 至少在婚礼前几天举行
- 准备礼盘叠成塔形，盖上红布
- 上香女方家接收聘礼，将一部分供上祖先神台并上香。
越南中部、民间
- 男方家献礼，双方叙谈。
- 上香新娘父母将一部分供品献上祖先神台；新人上香。
越南南部、民间
- 有些人家免去 lễ dạm ngõ（问名礼），在同一天举行 lễ ăn hỏi（订婚礼）和迎亲。
注意事项
- 住所（公寓、租房）据VnExpress，房屋狭小或没有大神台的人家，会在客厅布置一张临时神台（挂囍字幕布、对联、铜香炉、一对龙凤果盘）来举行祭祖礼
禁忌
全国通用、民间
- 行为不用剪刀剪回礼
- 供品送槟榔不送两个果（旧俗，据有的指南）
越南北部、Hà Nội、民间
- 时间过去问名礼和婚礼不在同一天举行，好让两家有时间准备宴席、邀请宾客
习俗
潘继炳（1915）描述旧时求亲：媒人说定之后，男方带槟榔和茶前去提亲；过些时候行问名礼，男方带槟榔、茶、猪肉和糯米饭到女方家祭祖，从简的人家只带槟榔、茶和蜜饯；在广南，问名礼通常还加一对金耳环。他认为古书的六礼（纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎）大致对应我们的提亲、问名、季节送礼和婚礼。
据《青年报》报道的一场再现旧时婚礼的展览，旧时南部男方送来的礼盘为偶数，从2到12盘，以求圆满；耳环是最重要的定情之物，问名礼时送“bông bút”（未开花苞）式耳环，婚礼时才送“bông nở”（盛开）式。
各来源说法不同之处
- 问名礼与婚礼相隔多久：《越南法律报》说至少几天；VnExpress说至少一周至10天
- 盘数：VOH 记为 5 果盘或 6 果盘，端盘人数对应“生”或“老”字；有的指南记为 5 盘（槟榔与蒌叶、茶酒、饼、nem chả、五果）。
问答
问名礼和婚礼相隔多久？
在北部，问名礼在婚礼前至少一周至10天举行（VnExpress），或至少提前几天（《越南法律报》）；过去两礼不在同一天。在南部，问名礼和迎亲可在同一天举行；有的指南记载在中部，两家相距不远时问名礼和婚礼也可同日举行。
问名礼有哪些礼盘？
礼品通常有槟榔蒌叶、茶、酒、香烟、bánh cốm（绿米饼）、bánh phu thê（夫妻饼）、莲子蜜饯、红糯米饭、烤猪，另有lễ đen，即在女方神台上香用的红包。北部礼盘为奇数，如3、5、7、9、11盘；南部果盘为偶数，据一场旧时南部婚礼展览，从2到12盘。
提亲礼和问名礼有何不同？
提亲（dạm ngõ，又称chạm ngõ）是两家第一次正式接触；据潘继炳（1915），男方带槟榔和茶前去提亲。过些时候才行问名礼：男方把更丰厚的礼品送到女方家，女方收礼并祭祖。
问名礼中的祭祖怎么做？
新娘出来见礼后，新娘母亲把一部分礼品和lễ đen红包放上神台，新娘父母带新人上香禀告祖先。在南部，用男方带来的一对龙凤蜡烛举行的上灯礼，可在问名礼当时举行，也可留到迎亲之日。
族群与地区
来源
- Trình tự nghi thức trong lễ ăn hỏi (vankhan.vn)
- Văn khấn lễ ăn hỏi (voh.com.vn)
- Văn khấn khi cưới gả (vankhan.vn)
- Việt Nam phong tục, Thiên I, mục XIII. Giá thú, Phan Kế Bính 1915 (vi.wikisource.org)
- Mâm quả cưới của ba miền Bắc, Trung, Nam gồm những gì? (voh.com.vn)
- Những nét khác biệt đáng yêu trong gia đình Việt (baophapluat.vn)
- Khác biệt trong lễ cưới ba miền (ngoisao.vnexpress.net)
- Nghi thức cưới hỏi ở miền Trung bao gồm những gì (mytour.vn)
- Lưu ý trong lễ gia tiên ở đám cưới hai miền (ngoisao.vnexpress.net)
- Đám cưới Nam bộ qua nhiều thập niên: Những lễ vật ít người còn thấy (thanhnien.vn)
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