施食（蒙山施食）
又称： Thí thực cô hồn, Chẩn tế cô hồn, Trai đàn chẩn tế
- 孤魂与施食
文化与信仰 风俗记录。
施食是佛教仪式，寺院用经咒将食物分给孤魂，并劝他们听法。仪式有大、中、小蒙山施食三种规模；小规模只需水和稀粥。各寺院的程序相同，因为依照科仪书，而坛场、礼乐、纸钱则南北做法不同。
概要
- 举行日期
- 寺院每日举行，并在斋坛赈济、超度法会中举行；家主可请到家中做
- 祭祀对象
- 孤魂、饿鬼、各亡灵；请诸佛和面燃大士证明
各家各地做法可能不同。
供品
地区：
全国
- 何时
- 寺院每日举行（小蒙山），并在斋坛赈济、超度法会中举行；家主可请到家中做
- 供品摆放处
- 在寺或在家主家
- 主祭者
- 主法僧；简略仪式家主可自己做
| 供品 | 数量 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 香、灯、烛 | |||
| 花、果、香、灯 | 素 | ||
| 其他 | |||
| 食物、饮料、饼糖 | |||
| 茶、酒、水 | |||
| 水和稀粥 | 1杯水，1碗稀粥 | 素 | 必备；小蒙山仪式的最低要求 |
北部
北部平原、Hà Nội, chùa Tảo Sách、佛教
- 供品摆放处
- 在三宝台设坛并供奉
- 主祭者
- 1至3位僧，另有礼乐唱礼的祭师；一场仪式2至4小时
| 供品 | 备注 |
|---|---|
| 其他 | |
| 施食供品 | |
| 纸钱 | |
| 纸钱、曹官钱、纸马、如真人大小的纸用具、仆人纸人 | Lê Hoàng Hải、Hoàng Văn Chung（2022）记载远多于胡志明市的寺院 |
北部平原、chùa Côn Sơn, Hải Dương, Hải Phòng、佛教
- 何时
- 正月二十三晚上（2026年），昆山、劫泊春季庙会的最后仪式
- 供品摆放处
- 昆山寺院子，前堂门前：主坛和进盘
- 主祭者
- 市佛教会治事委员会诸僧主持
| 供品 | 荤素 |
|---|---|
| 糯米饭与糕饼 | |
| 米粥、素饭 | 素 |
| 水果 | |
| 甘蔗、米饼、水果、爆米花 | 素 |
| 其他 | |
| 花灯、香烛、花仪 | |
南部
东南部、Thành phố Hồ Chí Minh, chùa Linh Tiên、佛教
- 供品摆放处
- 除三宝坛外，还设面燃大士坛（摆设施食众生之物）、五方佛五坛和奈何桥
- 主祭者
- 5至7位僧，无祭师；一堂法事4至6小时
| 供品 | 荤素 |
|---|---|
| 香、灯、烛 | |
| 五方佛五坛的香、灯、水、花、果 | 素 |
| 其他 | |
| 面燃大士坛的施食众生之物 | |
仪式步骤
全国通用、佛教
- 上香、礼祖、请佛
- 请三宝接引亡灵
- 为亡灵皈依
- 发奏呈五方使者
- 诵经、持咒
- 主法上坛开蒙山施食，结印、持咒
- 放生、圆满
北部平原、Hà Nội, chùa Tảo Sách、佛教
- 请佛
- 请亡灵、浴亡灵、归亡灵
- 发奏呈五方使者
- 诵经、持咒
- 上坛供奉；供奉时僧众绕坛场跳六供舞（香、灯、花、果、茶、水）
北部平原、chùa Côn Sơn, Hải Dương, Hải Phòng、佛教
- 设蒙山坛，安奉佛像坐于坛上
- 供佛、供圣
- 呈祈安疏文
- 从主坛到进坛沿路摆设各素供盘，以布施众生
东南部、Thành phố Hồ Chí Minh, chùa Linh Tiên、佛教
- 请佛
- 为亡灵皈依
- 诵经、持咒
- 主法者前往五方五坛请佛，行开地狱门之礼
- 请面燃大士，召请孤魂
- 经师绕坛，引亡魂过奈何桥
- 登坛施食
族群与地区
来源
- Lê Hoàng Hải, Hoàng Văn Chung: Thực hành nghi lễ Mông Sơn thí thực trong Phật giáo Việt Nam hiện nay, Nghiên cứu Tôn giáo số 5 năm 2022 (vjol.info.vn)
- Linh thiêng Lễ Mông Sơn thí thực tại Côn Sơn (tapchitoaan.vn)
- Lễ Mông Sơn thí thực ở chùa Côn Sơn (mekongasean.vn)
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