端午祭祀
又称： Tết giết sâu bọ, Mùng 5 tháng 5, Tết Đoan dương, Tết nửa năm
- 岁时节令
文化与信仰 风俗记录。
按习俗，五月初五是端午节，民间称为杀虫节；各家以酒酿、灰水粽和初季水果祭祖。各地祭品不同：北部有酒酿、灰水粽；中部有鸭肉、小米甜羹；南部有碱水粽、汤圆。
概要
- 举行日期
- 农历五月初五，午时
- 今年（2026）
- 明年（2027）
- 祭祀对象
- 家中的神灵；内外祖先；前主、后主
- 祭拜处
- 祖先神台
各家各地做法可能不同。
供品
香、灯、烛
- 香
花
- 鲜花
茶、酒、水
- 清水
- 糯米甜酒（酒酿）
水果
- 李子
- 人心果
- 西瓜
- 荔枝
- 香蕉
糯米饭与糕饼
- 碱水粽（bánh gio）
纸钱
- 冥纸祭品（vàng mã）
地区：
全国
- 何时
- 农历五月初五，午时（11点至13点）举行
- 习俗时辰
- 午时，11点至13点
| 供品 | 荤素 |
|---|---|
| 香、灯、烛 | |
| 香、花、纸钱 | |
| 茶、酒、水 | |
| 水 | 素 |
| 酒酿（糯米酒） | |
| 水果 | |
| 初季水果：李子、人心果、西瓜、荔枝、香蕉 | 素 |
| 糯米饭与糕饼 | |
| 灰水粽（bánh tro） | 素 |
北部
| 供品 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|
| 茶、酒、水 | ||
| 黄花香糯米酒酿或黑糯米酒酿 | 有的指南记载这是北方人的必备成分 | |
| 糯米饭与糕饼 | ||
| 灰水粽（bánh gio）配甘蔗糖蜜食用 | 素 | |
| 水果 | ||
| 李子、荔枝和时令水果 | 素 | |
| 香、灯、烛 | ||
| 香、鲜花、纸钱 | ||
中部
| 供品 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|
| 荤菜 | ||
| 鸭肉 | 荤 | 按此地的观念，鸭肉性凉；五月初五也是鸭子的季节 |
| 糯米饭与糕饼 | ||
| 小米甜羹配芝麻米饼 | 素 | 并非各省都有；有的指南记载这是广南地区人的食品 |
| 茶、酒、水 | ||
| 压成方块的酒酿 | ||
| 香、鲜花、水果、纸钱、茶酒 | 素 | |
南部
| 供品 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|
| 糯米饭与糕饼 | ||
| Bá Trạng 碱水粽（bánh ú，碱水糯米粽） | 素 | 呈锥形，比北方的灰水粽大 |
| 汤圆（chè trôi nước） | 素 | 配糖水和椰浆 |
| 茶、酒、水 | ||
| 搓成圆球的酒酿 | ||
| 水果 | ||
| 水果，通常有荔枝 | 素 | |
| 香、灯、烛 | ||
| 香、鲜花、纸钱 | ||
仪式步骤
- 摆供将祭品摆上祖先神台
- 祷告午时上香、祭拜
- 清晨按习俗吃酒酿、水果以“杀虫”
禁忌
- 行为《国际报》和一些指南记载，这一天忌鞋子乱放，忌掉落钱财
习俗
据《文化报》，"端"是开始，"午"是11时至13时，所以许多人家选午时上香；越南人又称之为年中节，正值春稻收割结束，寓意感谢天地、祖先。
按习俗，五月初五清晨人们吃酒酿、水果以"杀虫"。潘继炳（1915年）记载当天早上吃酒酿、煮蛋、桃、李、西瓜，正午设供祭祖，并指出越南人过此节却不祭屈原。
各来源说法不同之处
- 《国际报》、《文化报》和一些指南记载中部特有的食品是鸭肉、小米甜羹；佛教指南记载中部一些地方有碱水粽和小米甜羹
问答
端午节祭拜供什么？
端午节祭祖供盘通常有酒酿、灰水粽、应季鲜果如李子、荔枝、西瓜，以及香、花、纸钱、清水。各地供品各不相同。
北部端午供盘有什么？
北部端午供盘有黄花糯米酒酿（或紫糯米酒酿）、配甘蔗糖浆的灰水粽，以及应季的李子、荔枝，另有香、鲜花、纸钱。
中部端午供盘有什么？
中部端午供盘加鸭肉，因当地人认为鸭肉性凉；许多地方有配芝麻米饼吃的小米甜羹；酒酿常压成方块。
南部端午供盘有什么？
南部端午供盘除香、花、水果（常有荔枝）和酒酿外，有两样几乎不可或缺：粽子（bánh ú Bá Trạng）和汤圆；酒酿常搓成小圆球。
端午节在什么时辰祭拜？
按习俗，端午祭拜在农历五月初五午时（11时至13时）；潘继炳（1915年）也记载当天正午设供祭祖。
端午节祭拜谁？
家中端午祭拜家中神灵和祖先：祭文先请城隍、土地神、灶君等诸神，再请内外祖先来享用供品。
族群与地区
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来源
- Văn khấn Tết Đoan Ngọ (vankhan.vn)
- Văn khấn Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 (tuvi.vn)
- Cúng Tết Đoan Ngọ 2026: Văn khấn và lễ vật (docungtamlinh.com.vn)
- Tết Đoan Ngọ: Mâm cúng ba miền khác nhau thế nào? (baovanhoa.vn)
- Văn khấn Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 Âm lịch) (baoquocte.vn)
- Việt Nam phong tục, mục XII Tứ thời tiết lạp, Phan Kế Bính, 1915 (vi.wikisource.org)
- Tết Đoan ngọ: một nếp thương trong văn hóa Việt (phatgiao.org.vn)
属于开放数据集 越南祭礼类别与越南祭礼仪轨，许可协议 CC BY 4.0。
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