TL;DR： 下午举行开张祭祀是可以的。《协纪辨方书》按日论开张，Phan Kế Bính 只记载凡事开头通常选黄道时辰，这些书都没有禁止下午行礼。每天 13 时至 19 时之间至少有一个黄道时辰；民间就选这个时辰，并避开与主家生肖相冲的时辰。
下午举行开张祭祀可以吗？
下午举行开张祭祀是可以的。本文所引的择日书中没有任何一条禁止下午行礼；民间只注意选黄道时辰，并避开与主家生肖相冲的日子和时辰。这些书论开张首先看日子。
《协纪辨方书》记成日「宜入学安抚边境般移筑堤防开市」，并解释说「成为合局之终，开为生气之始」[1]。该书按日来论开张，不分上午或下午。
除成日之外，该书还把开市列入开日、满日的宜做事项[1]。
为什么许多人仍选上午举行开张祭祀？
偏爱上午的心理源自民间对阳气的观念。上午被视为万物开始新的一天、阳气上升之时，利于开端。上午祭祀也便于店主当天就开门迎客，免得有「祭完天已黑」的感觉。
这只是观念，并非规定。Phan Kế Bính 在《越南风俗》（Việt Nam phong tục）的「择日选时」一节，把开张店铺列入通常要择日选时的事项，并记载：凡事开头之时，如出行、迎亲、竖屋、下葬，「通常都选黄道时辰」[2]。他只说选黄道时辰，并没有说必须在上午举行。
有人相信下午举行开张祭祀会让生意「暗」下来、难以明朗。这是口耳相传的说法，本文所引的择日书并无此说。
依照旧俗如何选择开张祭祀的时辰？
民间选择开张祭祀的时辰通常看两点：优先选黄道时辰，并避开与主家生肖相冲的时辰。具体如下：
- 黄道时辰：每天有 6 个黄道时辰和 6 个黑道时辰，按当日的地支推算。凡事开头之时，古人常选黄道时辰。
- 避开冲生肖的时辰：许多人家忌讳与主家生肖按地支相冲的时辰。例如属寅的人忌申时，属卯的人忌酉时。
《八门神课》（Bát Môn Thần Khóa）另有一法：把月、日、时依次数过八卦八宫，得出一门，再按此门论断，如书中例子：「正月初八申时有客来看卦……申时在坎，坎为休」[3]。这是一个独立流派的看卦方法，并非越南民间通常的择时方式。
哪些日子下午有黄道时辰？
黄道时辰并不按钟点固定，而是随当日的地支而变。下表依 Phan Kế Bính 在《越南风俗》中所录的黄道时辰推算法；对寅日、申日，他直接写明黄道时辰为子、丑、辰、巳、未、戌[2]。
| 日（地支） | 六个黄道时辰 | 下午的黄道时辰 |
|---|---|---|
| 子、午 | 子、丑、卯、午、申、酉 | 申（15h-17h）、酉（17h-19h） |
| 丑、未 | 寅、卯、巳、申、戌、亥 | 申（15h-17h） |
| 寅、申 | 子、丑、辰、巳、未、戌 | 未（13h-15h） |
| 卯、酉 | 子、寅、卯、午、未、酉 | 未（13h-15h）、酉（17h-19h） |
| 辰、戌 | 寅、辰、巳、申、酉、亥 | 申（15h-17h）、酉（17h-19h） |
| 巳、亥 | 丑、辰、午、未、戌、亥 | 未（13h-15h） |
每天在 13 时至 19 时之间至少有一个黄道时辰。使用此表时，先在历书中查出拟祭祀那天的地支。
下午举行开张祭祀需要注意什么？
下午举行开张祭祀时，有几点需要注意，以使仪式庄重、合乎习俗：
- 选下午的吉时：按上表选当天下午的黄道时辰（视日子为未、申或酉时）。
- 备齐祭品：开张供盘通常包括香、花、果、酒、茶、糯米饭、鸡或烤猪（视规模而定），以及纸钱。祭品与上午还是下午无关。
- 为礼后留出时间：下午祭祀的话，宜留足时间在安全处焚化纸钱、收拾供盘，并在天黑前开门迎客。
用易卦择开张时辰又如何？
有些人为拟开门的那一日那一时起易卦，以此择开张的日时。
Phan Tín Thông（Vũ Phác 转译）的《周易日课》提出原则：「开张最好的日子是得到六合卦……最忌六冲卦」，并解释说「六冲变六合，先难后成。六合变六冲，先吉后败」[5]。书中举一例：一家服装店在丁丑年（1997）正月十一上午 9 点 40 分（辛巳时）开张，被论为「大吉大利，进财顺利」；书中论断还写道「当天从未时到酉时为得利」[5]。该书按卦择时，并不以上午为条件。
这种起卦法并非越南人通常的择日方式。在「择日选时」一节，Phan Kế Bính 只记载按历书和吉凶星择日、按黄道时辰择时；起卦之法他另在书中别处记述[2]。
