烧纸钱礼
又称： Cúng tiễn ông bà, Cúng đưa ông bà, Lễ tạ năm mới, Mãn Tết, Cúng tiễn ông vải, Lễ tạ âm cảnh, Cúng tất, Cúng hóa vàng tổ tiên, Lễ tạ ông vải
- 春节
文化与信仰 风俗记录。
按习俗，年节结束时家里备一盘饭谢神，送别祖先，然后烧化春节期间摆在神台上的纸钱。举行仪式的日子和名称各地不同。
概要
- 举行日期
- 多数人家在正月初三；有些地方在初二、初四、初五或初七
- 祭祀对象
- 春节后送别的祖先；家中的各位神
- 祭拜处
- 祖先神台、佛台、宗祠
各家各地做法可能不同。
供品
香、灯、烛
- 香
- 蜡烛
花
- 鲜花
茶、酒、水
- 清水
- 白酒（米酒）
水果
- 五果盘
- 甘蔗
糯米饭与糕饼
- 糖果糕点
- 荤供盘：糯米饭、鸡、bánh chưng（方形糯米粽）或 bánh tét（长条糯米粽）、年节菜肴
槟榔与蒌叶
- 蒌叶槟榔
纸钱
- 冥纸祭品（vàng mã）
全国
民间
- 何时
- 多数人家在正月初三
- 供品摆放处
- 祖先神台；纸钱在通风处烧化
| 供品 | 数量 | 荤素 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 香、灯、烛 | |||
| 香、花、水、五果 | 素 | 必备 | |
| 槟榔与蒌叶 | |||
| 槟榔与蒌叶、酒、灯烛、糕饼糖果 | 素 | ||
| 糯米饭与糕饼 | |||
| 荤供盘：糯米饭、鸡、bánh chưng（方形糯米粽）或 bánh tét（长条糯米粽）、年节菜肴 | 荤 | 若供荤则有公鸡 | |
| 纸钱 | |||
| 春节期间摆在神台上的纸钱 | |||
| 水果 | |||
| 甘蔗 | 两棵 | 素 | 按习俗，让祖先有拐杖拄、有扁担挑 |
佛教
- 何时
- 正月初三，据佛教指南中的祭文为午时
- 习俗时辰
- 午时（11点至13点）
- 供品摆放处
- 佛台和祖先神台；可另加一盘供
| 供品 | 荤素 |
|---|---|
| 香、灯、烛 | |
| 佛台：香花、水果、灯烛、素食（饭、糯米饭、甜羹、糕饼蜜饯） | 素 |
| 祖先神台：香花、灯烛、槟榔与蒌叶、茶、水、糕饼糖果、水果 | 素 |
| 素菜 | |
| 年节供盘，宜为素供 | 素 |
北部
- 何时
- 通常正月初三或初四；除夕后许多人家每天仍供饭给祖先，直到烧纸钱那天
| 供品 | 荤素 |
|---|---|
| 荤菜 | |
| 供席至少4碗4碟，不算糯米饭和蘸酱；家境好的6碗6碟或8碗8碟，有时叠成2到3层 | 荤 |
| 碟装菜：鸡肉、猪肉、炒米粉腌肉、扎肉；还可加猪头肉卷、肉冻、肉饼、苤蓝凉拌、水芹凉拌、炒菜 | 荤 |
| 碗装菜：炖菜、焖菜、粉丝汤、肉丸汤、隔水炖菜 | 荤 |
中部
Hội An、民间
- 何时
- 约正月初四或初五，称为 cúng đưa ông bà（送祖先礼）
民间
| 供品 | 荤素 |
|---|---|
| 糯米饭与糕饼 | |
| 筒粽包得很紧，绿豆馅，可放近一个月 | 荤 |
| 素菜 | |
| 用晒干的木瓜、白萝卜、胡萝卜泡鱼露做的腌菜 | 素 |
| 荤菜 | |
| 鱼露腌牛肉、猪肉；酸肉、肉饼、肉卷 | 荤 |
南部
- 何时
- 通常在初三之后：初四、初六或初八；不在初五做送祖先之祭
| 供品 | 荤素 |
|---|---|
| 荤菜 | |
| 鸡粥、饭菜汤、焖菜、白煮菜、糕点水果 | 荤 |
| 炖苦瓜 | 荤 |
| 素菜 | |
| 椰汁焖肉，配腌豆芽、腌杂菜、腌藠头、虾干 | 荤 |
| 糯米饭与糕饼 | |
| 筒粽 | 荤 |
| 纸钱 | |
| 纸钱冥器：给祖先的衣服、帽子、鞋、伞盖 | |
仪式步骤
全国通用、民间
- 祷告供饭送别祖先
- 烧纸钱先烧家神的钱纸，后烧祖先的
- 烧纸钱年内新逝者的纸钱另烧
- 烧纸钱把两棵甘蔗在纸钱灰烬上烘
- 烧纸钱烧完后把几滴供酒洒在纸灰上
- 分享供品子孙吃烧纸钱礼的饭
全国通用、佛教
- 上香摆供、点烛、在佛台和祖先神台上香
- 祷告合掌祈愿
越南中部、Hội An、民间
- 送祖先之祭，视为春节结束
注意事项
全国通用、佛教
- 住所（公寓、租房）供品不摆在地面等低处
越南南部、民间
- 规模大的就由宗族在祠堂举行，各支族一起烹煮后同宴
禁忌
全国通用、民间
- 行为年节期间神台上的灯和香保持不熄，直到谢礼
全国通用、佛教
- 供品限制烧纸钱（Tuổi Trẻ 一篇文章引佛教指南）
- 供品寺院的备供指引：祭坛不杀生，不烧纸钱、冥器、疏文
越南南部、民间
- 时间不在初五做送祖先之祭，与初五、十四、二十三一样忌讳
习俗
按民间观念，腊月三十下午的祭礼迎祖先回家过年，烧纸钱礼则送别祖先、结束年节；年节期间摆在神台上的纸钱在这一礼中烧化。
各地叫法不同：北方叫祭祖烧纸钱，中部叫送祖先，南方叫“cúng tất”（了年祭）。举行的日子因地因家而异，多数人家在初三。
各来源说法不同之处
- 举行仪式的日子：初三（VTC News、Báo Hà Tĩnh、一些指南）；初三，有些地方初四（Báo Pháp luật TP. Hồ Chí Minh）；初四以后，以前是初七（另一份指南）；初二、初三、初四或初七开贺日（Báo Đại biểu Nhân dân）；有人家留到初十（VTC News）
- 潘继炳《越南风俗》（1915）记载初四烧纸钱；那天不吉或与家主生肖日相冲，就提前或推后一天；有的人家等到初七，称为送祖先
问答
烧纸钱礼在哪一天？
多数人家在正月初三烧纸钱；有些地方在初二、初四、初七，有的人家留到初十。北方通常初三或初四；会安大约初四、初五；南方的“cúng tất”通常在初三之后，选初四、初六或初八，不在初五。丁未年春节的初三是2027年2月8日（8/2/2027）。
烧纸钱礼的供盘有些什么？
供品与祭祖相同：五果盘、香花、纸钱、灯烛、槟榔与蒌叶、酒、茶、方粽或筒粽，以及齐全的年节荤席或素席；荤祭要有公鸡。许多人家加两棵甘蔗，按习俗给祖先当拐杖或扁担。
烧纸钱礼怎么做？
供饭送别祖先；香烧完后，家长拜请把纸钱拿去烧。家神的纸钱先烧，祖先的后烧，纸衣物在纸钱之后烧，新逝者的纸钱另烧。烧完洒几滴供酒，把两棵甘蔗在纸灰上烘一烘，然后撤供，子孙分享福禄。
南方春节初三的供盘有些什么？
在南方，送祖先之祭叫“cúng tất”；供盘通常有椰汁焖肉配腌豆芽、腌杂菜、腌藠头、虾干，炖苦瓜和筒粽，还有鸡粥、饭菜汤、焖菜、白煮菜、糕点水果。家人为祖先烧纸衣、帽、鞋、伞盖。
烧纸钱礼可以用素供吗？
可以：烧纸钱礼的供席可荤可素。佛教的指引用素席，并减少烧纸钱，改为行善后把功德回向给祖先。
族群与地区
关于烧纸钱礼的更多文章
来源
- Văn khấn lễ tạ năm mới (vankhan.vn)
- Lễ Tết Nguyên đán (Lễ đầu năm mới) (vankhan.vn)
- Lễ hóa vàng đầu năm mới là gì? (vtcnews.vn)
- Lễ vật 'hóa vàng' mùng 3 tết Tân Sửu 2021 (plo.vn, Báo Pháp luật TP. Hồ Chí Minh)
- Nghi lễ và thực hành nghi lễ cổ truyền dịp Tết (daibieunhandan.vn)
- Văn khấn mùng 3 Tết Bính Ngọ 2026: hóa vàng, cúng gia tiên, Thần Tài, ông vải (baohatinh.vn)
- Việt Nam phong tục, mục XII Tứ thời tiết lạp, Phan Kế Bính, 1915 (vi.wikisource.org)
- Cúng đưa ông bà mùng 3 Tết: 7 lưu ý cho đúng chánh pháp (tuoitre.vn)
- “Cúng tất” trong ngày Tết cổ truyền ở ba miền (Pháp Luật TP.HCM, tuoitre.vn/plo)
- Mâm cúng giao thừa 3 miền gồm những gì? Chuyên gia văn hóa giải đáp chi tiết (thanhnien.vn)
- Tết của người Hội An (vnexpress.net)
属于开放数据集 越南祭礼类别与越南祭礼仪轨，许可协议 CC BY 4.0。
查看其他祭礼忌日、春节、家宅、营生、人生礼仪、乡村与各民族的祭礼。打开