寒食节祭祀
- 岁时节令
- 3 篇祷文
- 供品与步骤
文化与信仰 风俗记录。
关于此礼：何时举行、祭祀对象
又称： Tết bánh trôi bánh chay, Tết mùng 3 tháng 3, Tết Hàn thực 3 tháng 3
按习俗，三月初三各家做汤圆（bánh trôi）、甜汤圆（bánh chay）祭祖先。越南人在这一天仍照常做饭并祭祖先，并不与名称的旧典故相联系；各文章记载此俗在北部最为清楚。
- 何时举行
- 农历三月初三
- 祭祀对象
- 家中的神灵；内外祖先；前主、后主
寒食节祭文
- 全国通用
- 民间
下面的祷文保留越南语原文，行礼时即以越南语诵读。
行礼前先填写
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寒食节祭祀的其他祷文
按地区、传统及礼的各个环节分列的版本。
供品与行礼方法
按各来源记录的常见做法。各家各地做法可能不同。
全国通用、民间
- 何时举行
- 农历三月初三；一个页面记载卯时、辰时、午时，并应在19时前祭完
- 供品摆在何处
- 祖先神台
供品
| 供品 | 数量 |
|---|---|
| 香、花、槟榔与蒌叶 | |
| 汤圆（bánh trôi） | 5碗或3碗（盘） |
| 甜汤圆（bánh chay） | 5碗或3碗 |
步骤
- 将汤圆、甜汤圆供上神台
- 先祭外神，后祭内神
- 祭祖先
禁忌
- 一个页面记载忌祭多种颜色的汤圆、甜汤圆
- 忌在这一天搬家
- 忌摆放带刺或味苦的水果
- 忌祭百合花、鸡蛋花、万寿菊
越南北部、Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định、民间
供品
| 供品 | 备注 |
|---|---|
| 用糯米粉做的汤圆、甜汤圆 | 文章记载北部传统饼用新鲜磨的糯米粉制作 |
步骤
- 全家做饼后在祖辈祖先的神台上祭拜
东北地区、Lạng Sơn, Cao Bằng、民间
供品
| 供品 | 备注 |
|---|---|
| bánh coóng phù | 类似北部平原的汤圆，食用时加汤水 |
越南中部、民间
供品
| 供品 | 备注 |
|---|---|
| 水果 | 文章记载中部越南人祭拜较简单，通常祭水果 |
越南南部、民间
供品
| 供品 |
|---|
| 椰浆汤圆甜汤（chè trôi nước） |
各来源说法不同之处
- 《Công Thương》杂志记载南部人祭拜简单，只用椰浆汤圆甜汤；《Tuổi Trẻ》引用饮食艺人说南部人几乎不祭拜，若祭拜则是北方人，且祭品不如北部齐全
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Nhật Nguyệt 关于祭礼做法、习俗与准备的文章。
文字照来源刊载的版本原样保留。 带虚线的斜体字是供你填写之处。
来源
- Văn khấn Tết Hàn thực (vankhan.vn)
- Tết Hàn thực, Tết bánh trôi bánh chay ngày 3 tháng 3 (vankhan.vn)
- Văn khấn Tết Hàn thực 2026: bài cúng gia tiên và Thần Tài (fptshop.com.vn)
- Ý nghĩa khác biệt ngày tết Hàn thực Việt Nam (tapchicongthuong.vn)
- Tại sao Tết Hàn thực lại phải ăn bánh trôi bánh chay? (tuoitre.vn)
属于开放数据集 越南祭礼类别与越南祭礼仪轨，许可协议 CC BY 4.0。
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