TL;DR： 年初去寺庙礼佛是祈求全年平安、幸运的习俗，关键在于诚心，而不在于供盘大小。供三宝殿的素供包括香、鲜花、鲜果、糕饼、糯米饭与甜羹即可；荤供只献给圣、母或德翁之处，绝对不可放在正殿。行礼顺序通常是先三宝殿，再到德翁殿及其他各殿，最后是祖师殿，功德钱应投入功德箱。
年初拜佛寺是什么，越南人去寺里做什么？
年初拜佛寺是新年头几天上寺进香、礼佛的习俗，早已成为越南人迎春、踏青的一部分[1]。人们进香表达恭敬之心，拜佛，祈求一年平安、幸运、多财禄[1]。
从民族学角度看，大多数越南人依家庭传统去拜佛寺，而对于早已信佛的家庭，拜佛寺已成为日常活动[2]。民族学家 Tạ Đức 表示，人们到寺里祈求的内容从平安、健康，到求神佛保佑孩子学业有成，或生意买卖顺利；此外，许多人是在生活中遇到心结、陷入危机与困顿之时才寻到寺里[2]。据他所说，任何人到寺里都希望为家庭求得平安，通过佛教教理体会因果，从而教导子孙更好地生活、更向善[2]。
在修学方面，原永福省（今属富寿省）佛教弘法委员会常务委员、金龟寺住持 Thích Hoằng Hóa 上座强调，备礼上寺并非备得越多越好，关键在于心诚[1]。他引用寺中相传的教导：佛即心，佛证于心，心即佛，心诚有佛[1]。
年初拜佛寺要备哪些供品？
素礼是上寺进香礼佛的主要且足够的供品。到寺里进香只可备素礼，包括香、鲜花、熟果、糕品、糯饭甜羹；不可备荤礼如三牲（牛、羊、猪）、肉食、鸡、扎肉、肉团[2]。去寺的人应准备素供品如香、花果、糕饼、糯饭、甜羹，并少用荤食作礼，以免带上被杀害生灵的怨念[3]。
关于花，礼佛的鲜花通常是莲花、晚香玉、牡丹、米仔兰、菊花；不宜用杂花、野花[2]。关于纸钱，不宜备纸钱、冥币来供奉、礼佛于寺中；若有备此礼，只可放在神灵、圣妈或德翁的供桌上[2]。冥币或纸扎忌放在佛、菩萨殿，真钱也不应放在正殿的香案上；功德钱、金应放入寺中的功德箱[2]。
在上寺进香礼佛之前，行礼者需在日常生活中持斋清净：吃素、守戒、行善[2]。关于衣着，进入寺门时，尤其是上正殿礼佛时，衣着需端庄、整洁；若因某种原因衣着不够端庄、庄严，到寺时应借长袍穿上再礼佛[4]。
| 供品类别 | 用在何处 | 注意 |
|---|---|---|
| 香、鲜花、熟果、糕品、糯饭甜羹 | 三宝殿（正殿）及各佛殿 | 素礼，供于正殿[2] |
| 莲花、晚香玉、牡丹、米仔兰、菊花 | 佛殿 | 忌杂花、野花[2] |
| 鸡、扎肉、肉团、酒、槟榔蒌叶 | 德翁殿、圣、母殿 | 荤礼，只献于圣、母之处[2] |
| 纸钱、冥币 | 神灵、圣妈、德翁供桌 | 不可放在佛、菩萨殿[2] |
| 功德钱 | 功德箱 | 不可放在正殿香案上[2] |
先拜哪个殿，后拜哪个殿？
许多指南所述的通行的行礼顺序是先礼佛再礼圣。Thích Hoằng Hóa 上座表示，行礼时应先礼佛再礼圣，即先礼三宝，再礼德翁殿及其他殿堂[1]。这一表述也与许多越南寺院（另供奉诸位人神）的原则相符：行礼时应先向佛祖师与三宝的塑像行礼，然后再向其他信仰的诸位圣者行礼[3]。
不过，也有资料以另一种方式给出详细顺序：先在德翁殿摆放供品、上香、行礼；在德翁殿摆好供品后，才把供品放上正殿的香案，点灯上香，鸣三声钟，然后礼诸佛、菩萨；接着到拜堂所有其他殿堂上香；最后在祖堂（后堂）行礼，再行谢礼以下礼，并可随缘功德[2]。这一差异说明各派与各寺在顺序上并不完全一致，因此行礼者应观察各殿前的匾牌，并遵从寺方的指引。
无论选择哪种顺序，总原则仍是供奉佛的三宝殿始终是最大的殿，位于正中；若准备了较多供品分摆各殿，应优先把三宝殿摆得最美、最庄严[2]。在此殿摆放供品以供养诸佛时，最完整的是五供：香、灯（烛）、花、果、水；若不能备齐，则以真诚之心供养[2]。上香多与少也不甚重要，有时只上一炷也无妨；通常各寺因安全原因不允许在室内上香，因此可在寺门前的大香炉统一上香，再进入各殿叩拜[2]。
关于姿势，站立叩拜时不应正对供桌站直，而应斜站一侧[3]。进入寺中，最好的礼敬是礼佛、法、僧三宝，行礼者应跪下，五体投地（额头、两肘、两膝贴地），在心中祈愿，祈毕后拜三拜[3]。
如何正确穿过三关门？
对于有三关门（三门并列，中间门洞最大）的寺院，行礼者应从右侧门进入，从左侧门走出；中门只留给高僧、科榜、天子，普通人应避免穿过此门[3]。Thích Hoằng Hóa 上座则说，行礼时应左门进、右门出，步履从容缓慢，不推挤[1]。这两种说法在进门与出门的方向上正好相反。
为何供品不在于满与不满？
修行者们强调心诚的标准高于供盘的规模。供养三宝是随心的，供品不在于多与少、满与不满，而在于至诚、至敬之心；不应换零钱后在各供桌平均摆放，而应随心力，有多少就供入功德箱，寺院会用这笔钱买花、水果供佛[4]。永严寺住持 Thích Giác Dũng 上座也认为，把功德钱放在各供桌上，不仅不庄严，还是造成社会其他消极现象的根源[4]。
据越南佛教教会中央治事委员会副主席 Thích Bảo Nghiêm 和尚所说，佛子与民众去拜佛寺，功德钱多少并不太重要，只要保持心地清净；功德钱应放入功德箱，以便得到保管并用于正当目的，因为把钱放在佛像手上、塞零钱，会使供奉之处失去庄严[3]。
拜神庙、母府与拜佛寺有何不同？
拜神庙、母府是越南民族自古以来的圣神信仰，而任何信仰都引导人向真、善、美[2]。与礼佛不同，去拜神庙、母府、祠时，除香花、水果和蜡烛外，行礼者还备荤礼如扎肉、粽子、鸡，视各人经济情况而定，即随钱备礼[2]。通常素礼用于献圣妈殿，而荤礼包括鸡、猪、扎肉、肉团，如果备有，则放在五位大官的供桌，即公同坛[2]。
因此，需要区分的一点是：荤礼只在圣、母或德翁的区域有位置，绝对不可献放于佛殿区域，即寺院的主要供奉之处[2]。同一篇指引在另一段又写道，寺院内不供荤礼，连德翁坛也不例外[2]；到寺院只献素礼，则两种说法都不违背。
寺方建议该做与不该做的事
该做：备礼适中，年初节约，保持心诚；衣着整洁、利落、温暖，不花哨、不暴露；步履从容缓慢，不推挤；为一切众生祈求平安，而不只为自己或自家[1][3]。
不该做：把钱塞进圣像手中或放在各供桌、水果盘上；下订单放生，因为这样无形中助长了一种专门捕猎的行业；在正殿有法会或众多佛子行礼时拍摄录像、拍照[4]。
怎样放生才正确？
据 Thích Hoằng Hóa 上座说，放生是佛子所奉十事之一，佛门认为不杀生而又放生可得长寿；放生护命、布施、供养的善念是佛门中的好事[1]。然而，放生需要智慧：在路上遇到猎人捕获一只动物，或在市场见到鸟类、鱼类即将被做成食物，佛子起慈悲心，买下放归，给那些生灵带来生命；这一行为很值得珍重，但不应下订单放生，因为这样无形中助长了一种专门捕猎的行业[4]。
年初求禄与摘禄之事
据 Thích Hoằng Hóa 上座所说，上寺年初摘禄的观念由来已久；从前国家困难时，上寺有人折枝摘禄，后来经济发展，几乎所有寺院都备好禄礼，年初向佛子发禄，因此如今不必再折枝、摘树，寺院已备好禄礼来发放[1]。他也认为，所谓在寺里摘禄、求禄会把亡灵带回家是不对的，因为到寺里是吉庆幸运之事[1]。
为何同样是拜佛寺，各地指引却不同？
至少有两个原因使各指引不完全相同。第一，越南寺院往往不仅供佛，还供奉其他人神，例如母道教中的诸位圣者，因此每座寺院的供桌安排不同，通常各殿前有匾牌，让行礼者在叩拜前先行观察[3][2]。第二，一些指引是从民族学角度提出的，记录行礼者的普遍习惯，而另一些则是诸位僧人的修学劝告，强调心诚高于仪轨[2][1]。
因此，合理的做法是牢牢把握几条不变的原则：素礼献于佛殿，荤礼只献于圣、母或德翁之处，功德钱放入功德箱，衣着端庄，步履缓慢；至于各殿的顺序，则依寺方指引与行礼者的实际情况灵活处理。
年初拜寺时的心愿
进寺礼佛时，大家应让自心安闲、自在，不应带着太多对功名与财禄的贪求；尤其认为到寺里供很多供品就能得到佛陀保佑的想法是错的，不符合佛教教理[3]。上香祈愿时，最好为一切众生祈求平安，而不只为自己或自家，因为佛教始终推崇学佛者的慈悲心[3]。年初，各寺院都诵《药师经》祈求平安，其中有药师佛的十二大愿；《药师经》中的第十一愿教导佛子以慈善活动帮助困难者来种善因[4]。
结论
年初拜佛寺没有一套适用于所有寺院的唯一公式。各指引中稳定的内容是心诚、佛殿用素礼、荤礼只用于圣、母与德翁之处，以及庄严、缓慢、节约的态度。把握这些原则，行礼者便能自信地依各寺院的指引行礼，而不怕失礼。
