TL;DR： 越南过年的花与树不只是装饰，还承载着祈福的心意。北方偏爱艳红的桃花，南方偏爱黄色的黄梅花，而金桔树（quất／tắc）在南北两地都出现，象征收获与财运。每一种花和盆景都有自己的挑选方式、养护方法和独特含义，大多属于民间观念，而非必须遵守的规则。
为什么越南人过春节要摆花和盆景？
越南人过春节不只是吃，还要「玩」。在春节的各种雅趣中，赏花被认为最清雅，也最有讲究。《Tuổi Trẻ》报曾指出，春节时花是家家户户不可或缺之物：再穷的人家也要设法买几束祭花，富裕人家则用花来装饰，甚至以此显示身份[2]。买花背后是对新的一年多福多吉的期盼，因为每一种花都暗含着一套自己的语言、一种自己的风格[1]。
需要区分两个层次的寓意。第一层是审美：花让屋子生动、喜庆。第二层是象征：花木被赋予富贵、长寿、团圆等品质。第二层纯粹是文化约定，不是自然规律，所以读者应当把它当作民俗之美来接受，而不是当作预言。
北方的桃花有什么来源和寓意？
对越南人来说，桃花是报春迎新的花[1]。相传在东海的度朔山上有一棵极大的桃树，树下有两位神，名叫神荼和郁垒，专门驱赶恶鬼。因为相信桃木能驱鬼，古人用桃木板画上两位神像挂在门前，以在新年到来时驱邪；后来人们改用桃花摆在家中，以驱凶迎吉[1]。
桃花被视为春天绚烂欢乐和美好事物的象征，桃花能温暖春阳之气，因此适合所有人、所有家庭[1]。桃花的艳粉色还被理解为带来欢乐，以及对美好新年的希望[3]。
从种植角度看，桃树比较难种，因为它对冷度和湿度的要求，亚热带地区难以满足[1]。桃树通常种在阳光充足、通风的地方。要让桃花在春节准时开放，种植者必须在秋天摘去部分叶子，并在初冬弯曲枝条造型[1]。
常见的桃花品种
在北方常见的是碧桃和淡桃。碧桃树冠宽大，重瓣花呈艳粉到红色，花朵均匀分布在各个枝条上，包括大枝和细枝。淡桃的花色更浅，微微泛粉，既有重瓣也有单瓣[3]。
此外还有白桃，而在河内有一种七寸桃（đào Thất Thốn），花朵成对生长，非常特别，目前只在少数私人宅院中还能见到[1]。
| 桃花品种 | 花朵特征 | 备注 |
|---|---|---|
| 碧桃 | 重瓣，艳粉至红色，均匀分布在大枝和细枝上 | 北方常见 |
| 淡桃 | 颜色较浅，微微泛粉，有重瓣也有单瓣 | 北方常见 |
| 白桃 | 白色花 | 较少见 |
| 七寸桃 | 花朵成对生长；名称意为七寸 | 目前仅存于少数私人宅院 |
南方的黄梅花可以从哪些层次理解？
在南方，黄梅花是春节到来的象征[1]。黄梅花有五片花瓣，被视为象征福、禄、寿、康、宁五位吉祥神，而黄色象征荣华高贵[1]。民间还流传另一种解释：五片花瓣象征五福，即快乐、幸福、长寿、顺利、和平，同时具备阴阳五行中的金、木、水、火、土[3]。这两种解释并不矛盾，但也不是一套统一的学说，它们是社群在时间中不断叠加出来的意义层次。
从除夕到正月初一早上，如果家中的黄梅花枝或门前的黄梅树开花均匀而繁盛，就被认为是「花开富贵」，那一年家中会有许多好运和福禄[3]。
民间对黄梅花的分类
古人把黄梅花分为许多种类[1]：
- 庆口梅：种在庆口山区的黄梅。
- 荷花梅：花瓣像莲花瓣，紧紧包住花蕊。
- 檀香梅：深黄色的黄梅，花多，香气浓郁，开花早。
- 斑口梅：花瓣弯弯，不像其他品种那样展开。
- 狗灯梅：花小，没有香气。
除上述黄梅品种外，在六省（Lục Tỉnh）还有一种白色的黄梅，称为南梅[1]。
春节如何挑选黄梅花
根据民间经验，漂亮的黄梅花枝应是根部粗大、树皮粗糙、长苔藓越多越好，并有跪足、鹤飞、凤凰等造型。买花的人还注重同一树根上枝条的分布：大小枝条按层次排列，花朵分布均匀，大枝强壮，小枝柔美，花苞饱满，嫩叶初吐[1]。
金桔（quất／tắc）在春节有什么寓意？
按照越南人的观念，金桔（quất／tắc）象征丰收和美好新年的开端。因此春节到来时，家家户户常选一株青翠茂盛的金桔，期望新的一年财源和好运增加[3]。
新年伊始，如果金桔集齐「四贵」，即青芽、花、熟果和青果，就被认为会遇上许多好运和顺利[3]。
除桃花、黄梅、金桔外还有哪些春节花卉？
除这三种主角外，许多其他花卉和盆景也常在春节摆放，各有寓意[3]：
| 花卉、植物 | 被赋予的寓意 |
|---|---|
| 铜钱花 | 象征富有、发达、钱财、兴旺，正如其名 |
| 万寿菊（cúc vạn thọ） | 鲜黄、亮橙的颜色让空间明亮；祈求健康、长寿和好运 |
| 发财树 | 又称财神树、绿萝、发禄树；寓意好运、新年时运转变 |
| 菊花 | 品种丰富，如朱砂菊、粉红菊、鹤龄菊、黄龙爪、黄金塔[1] |
铜钱花方面，以前没有多少进口品种时，北方人只有单瓣铜钱花和重瓣铜钱花两种；后来许多新品种被引进和繁殖，这两种旧品种就较少被摆放了[3]。万寿菊还被认为有助于驱赶蚊虫[3]。
为什么各地会选择不同的花？
这个问题通常用两个相加的原因来回答：气候条件和地方风俗。气候方面，桃树对冷度和湿度的要求，亚热带地区难以满足，因此桃花更适合北方[1]。风俗方面，《Tuổi Trẻ》报指出，春节赏花不仅取决于家中的经济状况，还取决于地方风俗和玩花者本人的观念；最常见的两种花是黄梅花和桃花[2]。
据《青年报》，自国家统一以来，不仅北方人，南方人（其中不少祖籍北方）也寻找桃花来过年[2]。该文还指出，中部和南部人偏爱黄梅花，一部分出于气候，一部分出于人生观念[2]。
哪些层次是事实，哪些层次是信念？
这是阅读民俗时需要注意区分的一点。可以验证的事实包括：品种名称、植物学特征、种植方式和挑选方式。例如，桃花需要在秋天摘叶、初冬弯枝才能准时在春节开花，这是可以观察到的种植技术[1]。
其余的意义层次，如「五位吉祥神」「五福」「花开富贵」「四贵」，属于民间观念[1][3]。它们有明显的文化和心理价值，能让赏花者多一分欢乐和期待，但不应被当作对某一年具体财运或运势的预言来呈现。
Nhật Nguyệt 对春节选花选树的建议
Nhật Nguyệt 的建议：如果你按风俗选花，请从住宅的实际条件出发。房子朝哪个方向，光照有多少，放花盆的面积多大，你每天能花多少时间照料植物。一株健壮、造型合适、与空间相配的桃花枝或黄梅树，会比一株昂贵但放错位置的花木更美、更耐久。
在象征层面，你可以选择与自己新的一年想提醒自己的事情相对应的花：桃花的清新、黄梅的团圆与兴旺，或金桔的丰收。这是个人化的象征用法，不是对财务或健康结果的承诺。
最后，如果目标是把风俗传给孩子，向他们解释自家为什么摆这种花，比买一株很贵的树更重要。风俗之所以能延续，是因为人们明白自己在做什么、为什么这么做。
