
TL;DR: 20世纪初的河内人过年,围绕着横栎花市、糯米饭与肥肉、红葱腌菜、鞭炮和冲地习俗展开。包给制时期,春节与排队、票证、国营贸易商店以及给孩子们添置新衣紧密相连。如今,横栎花市依然开市,首都人依然前往那里采办年货、游览赏玩,尽管桃花、金桔已在许多地方都能买到。
20世纪初河内人过春节与今天有何不同?
20世纪初,河内的春节是一连串从腊月延续到正月底的活动,与花市、年饭和家庭礼仪紧密相连。熟悉河内的黄道粹(Hoàng Đạo Thúy)回忆说,孩子们因为能穿新衣、吃年粽、肥肉、腌葱并放爆竹而兴奋,而大人们则操心债务与年货[1]。这是一幅既温馨又紧张的春节图景,与今日便利的春节节奏截然不同。
花市与春节购物文化
花市从腊月二十三日,即灶王节当天开市,一直延续到临近除夕[2][4]。据《人民报》报道,该花市始于19世纪末,当时法国人填平苏历江一段以修建同春市场,接续了15世纪东桥市场旁的花市[2]。据《人民报》,阮朝时花市卖的是玉河、友睫等村种的花;20世纪初增添了西洋花卉和供雅士雕琢的水仙球茎;到20世纪末的最后几年,杭梳花市的年花主要是桃花和海棠[2]。《越南法律报》则称花市形成于黎朝[4]。
花市不只是买卖之地。《越南法律报》记载,花市每年开市一次,唯有1947年丁亥年春节例外,当时河内是战场;至今它仍是春节期间的精神“盛宴”[4]。人们逛花市是为了观赏、漫步、拍照,而不一定要买[4]。
年饭与家庭礼仪
潘继丙(Phan Kế Bính)在《越南风俗》(1915年)中记录了越南人的共同习俗:三十夜半举行除夕祭(giao thừa),初一早晨以年粽、炖鱼、猪肉卷(giò)、肉糕(chả)、腌葱、牛肉祭祖[6]。他还记载了春节忌讳扫垃圾的习俗,把垃圾堆在一角,等三天后动土才拿去倒掉,以及请一位厚道随和的人清晨来“冲地”(xông đất),让全年买卖顺利的习俗[6]。
包干时期河内的春节有何特别之处?
包干时期,河内的春节与票证、国营商店和排队的烦恼联系在一起。《越南法律报》的一篇文章讲述了一位退休工程师的话,说他的父母“害怕”春节,因为要挤着排队用票证换东西,而孩子们则因为能添新衣而兴奋[5]。那时的衣服只能在国营商店购买,男孩穿白衣蓝裤,女孩穿花布衣,哪个孩子有了新衣就跑到全村去炫耀[5]。
办年货与准备气氛
友禄(Hữu Lộc)在《前锋报》上写道,昔日的春节是清晨在国营商店排队的情景,是雾气朦胧、寒意袭人中挑选花枝的谈笑声,是全家坐着洗粽叶、双手冻僵的画面[3]。作者的母亲常常很早就开始采购,每天买一样:几两猪舌笋、一捆粉丝、几斤糯米、绿豆、一斤腌葱、木耳、香菇、一盒蜜饯、一瓶酒,还叮嘱“要抓紧早买,免得货卖完了咱家就没了春节”[3]。
礼仪与三十晚上的团圆饭
在友禄的回忆中,他家仍然保留祭祀祖先的礼仪。祖先供桌被擦拭、整理,香烛纸钱、纸扎、纸花、五果盘等供品被郑重摆放,而且总有一枝小桃花或一瓶花用来供奉[3]。三十晚上的团圆饭是全家团聚的时机,子孙汇报一年所做的事,祖辈提醒家庭传统[3]。
今天的河内人如何过春节?
花市每年依旧开市。《越南法律报》记载,尽管桃花、金桔随处可买,首都居民仍然到花市办年货,全家逛花市,沉浸在传统气氛中[4]。
河内春节的主要变化节点
| 时期 | 主要特点 | 备注 |
|---|---|---|
| 20世纪初 | 花市、年粽年饭、爆竹、冲地、忌扫垃圾 | 据《人民报》、黄道粹和潘继丙[2][1][6] |
| 包干时期 | 票证、国营商店、排队、给孩子添新衣 | 据《越南法律报》和《前锋报》[3][5] |
| 今天 | 花市依旧开市,首都居民仍去办年货、逛花市 | 据《越南法律报》[4] |
常见问题
昔日河内人春节放爆竹吗?
放。黄道粹记载,20世纪初的孩子们因为春节期间能放爆竹而兴奋[1]。潘继丙也记载了春节期间天天放爆竹的习俗[6]。该习俗自1995年起被禁止。
花市从何时开始?
据《人民报》报道,花市始于19世纪末,接续了15世纪东桥市场旁的花市[2]。《越南法律报》称该花市形成于黎朝时期[4]。
