TL;DR： 农历七月十五（2026 年为公历 8 月 27 日星期四）是重大节日，包括盂兰盆报孝节与祭众生习俗。许多家庭白天在屋内祭拜，傍晚在户外祭众生，也可从农历七月初十起提前祭拜。所谓吉日吉时仅为民间观念下的参考，并非强制规定。
七月十五是什么日子，为什么有这么多名称？
农历七月十五是越南人信仰生活中最重大的节日之一。这一天有多种名称，每个名称对应一层不同的含义：佛教称之为盂兰盆节（或称盂兰盆报孝节），民间信仰称之为赦罪亡人节，道教观念中则称中元节。不少地方干脆就叫七月十五祭拜。
按照越南习俗，这一天各家各户通常备办供盘，敬奉佛、祖先、祖辈，以求健康、平安[1]。2026 年农历七月十五落在公历 8 月 27 日，星期四[2]。
在佛教中，盂兰盆节与目犍连救母的故事相连，体现报孝与报恩的精神[1][3]。在民间信仰中，七月十五还被称为「赦罪亡人」之日，即阎王打开地狱之门，让生前时运不济、无所依靠的亡魂得以出来的日子[2]。
七月十五哪天祭拜最吉利？
并没有一个对所有人都强制统一的日期。按习俗，祭众生的仪式从农历七月初十开始，直到七月十五午前都可进行[1]。许多家庭选择在农历七月十五当天祭拜，也有家庭为方便工作与生活而提前祭拜。
一些风水专家会按宅主生肖给出吉日吉时的建议。例如，据风水专家 Nguyễn Song Hà 的建议，农历七月十一合属鼠、牛、兔、龙、马、羊、狗之人，适合行礼的吉时有辰时（7-9 时）、巳时（9-11 时）、未时（13-15 时）和酉时（17-19 时）[2]。农历七月十二则忌属鼠、马、兔、鸡、猴之人，吉时为卯时（5-7 时）、辰时（7-9 时）、申时（15-17 时）、酉时（17-19 时）[2]。
需要注意的是，这是风水流派的推算方式，并非佛教的规定或强制的俗例。最重要的仍然是诚心与周到的准备。
一些民间观念认为，每月初十，包括七月，是月财神日，因此应避免在这一天行七月十五之礼，以免失礼。若在初十先祭财神、之后再祭十五，则可以[2]。
七月十五祭拜应选什么时辰？
按民间观念，祭佛与祭家中祖先应在白天进行，最佳时辰为巳时（9-11 时）。若无法在此一时辰祭拜，家主可在辰时（7-9 时）行礼[2]。
与屋内祭拜相反，祭众生必须在傍晚进行，待太阳完全落下。最合适的时点是酉时（17-19 时）[2]。民间认为，亡魂本怕光，只有天色转暗后才敢回来领受供品[2]。
祭众生须在农历七月十五 12 时之前完成，因为按民间观念，此时之后地狱之门关闭，亡魂不得再返回人间[2]。
七月十五的供盘包括哪些？
各家的七月十五祭礼通常按以下顺序进行：祭佛、祭神灵、祭祖先，最后是施食（祭众生）[1]。每种祭礼各有含义，需备办相应的供品。
| 祭礼种类 | 主要供品 | 摆放位置 | 时间 |
|---|---|---|---|
| 祭佛 | 素饭、五果、香、清水、鲜花 | 佛龛，位置最高处 | 白天 |
| 祭神灵 | 糯米饭、白切鸡、粽子、茶、酒、水果、鲜花 | 神灵龛 | 白天 |
| 祭祖先 | 素饭或荤饭、纸钱、香花 | 祖先龛 | 白天 |
| 祭众生 | 稀粥、米盐、糕点糖果、爆米花、纸衣、纸钱 | 户外，正门前 | 傍晚 |
祭佛的供盘
对于信奉佛教的家庭，七月十五还是盂兰盆报孝之期，源自目犍连救母的故事。祭佛的供盘通常包括素饭、鲜花、香、清水和五果盘[3]。菜肴可用蔬菜、豆腐、菇类、糯米饭、甜羹或素扎肉制作[3]。不应将荤食、纸钱或杀生的供品摆上佛龛[3]。
祭神灵与祖先的供盘
屋内祭拜的供盘通常有香、花、茶、酒、清水、水果、槟榔、糯米饭及各类菜肴。视家庭传统，家主可备素席或荤席[3]。荤席通常包括糯米饭、白切鸡、米饭、汤、炒菜、红烧菜或红烧鱼[3]。
祭众生的供盘
据美食艺人 Phạm Thị Ánh Tuyết 介绍，祭众生的供盘可包括：一盘米盐；12 碗煮得稀薄的白粥；5 种颜色不同的水果；12 块片糖；纸做的众生衣服；3 杯水、3 炷香和 2 支小蜡烛[3]。在民间观念中，稀粥是具代表性的供品，因为漂泊的亡魂食道细小狭窄，吃不了寻常食物[2]。
此供盘通常摆在户外或正门前，不摆在祖先龛上[3]。
七月十五的祭拜仪式如何进行？
备齐供品与供盘后，行礼者衣着整齐，恭敬上香并诵读祭文[3]。
若家庭行全套祭礼，顺序可如下进行：先祭佛，接着祭神灵、祖先，最后在户外祭众生[3]。
在祭众生这一天，家庭需遵循以下流程：上午到寺中祈求超度，之后回家为祖先上香，下午施食并放生[1]。
屋内祭礼完成后，家主待香将尽再行谢礼，撤下供盘供家人一同受禄[3]。至于祭众生之礼，待香燃尽后，米与盐按多个方向撒向院子、人行道或户外区域[3]。
七月十五期间该做与不该做的事
按照盂兰盆节报恩、报孝的精神，该做的事包括：扫墓、献花、为祖辈祖先上香；吃素、向善、行善事；到寺中祈安；探望、关心父母与祖辈[1]。
按民间观念，农历七月里人们通常忌讳若干事项，如：避免杀生，避免做坏事，避免举办婚礼宴席或开业[1]。这些忌讳源自七月为鬼月的观念，并非佛教的规定或强制的俗例。
盂兰盆节「衣襟别玫瑰」仪式的来源是什么？
盂兰盆节期间，越南的寺院常为佛子举行「衣襟别玫瑰」仪式。父母尚在者，在衣襟别上红玫瑰；已失去双亲者，则别上白花[1]。
这一仪式由禅师 Thích Nhất Hạnh 于 1962 年通过其著作发起[1]。自此，衣襟别玫瑰的形象成为佛子中盂兰盆报孝时节的象征，意义在于提醒每个人铭记感恩与孝敬[1]。
行礼时的实际注意事项
行礼者应衣着整齐、态度恭敬，并选择安静的空间[3]。供桌需打扫干净，但不应随意挪动香炉或供器[3]。用作供品的水果、食品须新鲜、洁净，不得腐坏[3]。
对于住在公寓的家庭，摆放供品、上香和烧纸钱须遵守大楼规定，尤其是消防规定。不应在走廊、楼梯或逃生通道摆放供盘[3]。
烧纸钱并非强制仪式。各家庭可减少或不使用纸钱，改为行善事、帮助处境困难的人，以体现七月十五的人文精神[3]。
若条件不允许或与自身信仰不合，家庭不必行全套仪式。七月十五首先是一个让每个人追念祖先、践行报孝、关心父母并与不幸者分享的时机[3]。
