越南人的婚礼包含哪些礼仪？
越南人的婚礼，从南到北、从山区到平原，各礼仪的名称可能不同，但大体遵循同一顺序：有媒人、提亲礼（lễ chạm ngõ）、问名礼（lễ vấn danh，即订婚 ăn hỏi）、纳财礼（lễ nạp tài）、请新娘礼（lễ xin dâu）、迎亲礼（lễ rước dâu）、红线礼（lễ tơ hồng）、铺床席、合卺礼（lễ hợp cẩn）、回门礼（lễ lại mặt）与 cheo 礼（lễ cheo）。这是越南婚俗文章中记载的传统框架。
从汉学的角度看，古人还把这一体系称为「三书六礼」。六礼包括：纳采（媒人到女方家提亲）、问名（询问女子的姓名与生辰）、纳吉又称「 tập kiết 」（告知占卜结果显示男女双方命理相合）、纳征又称纳币（即订婚礼）、请期（请择吉日良辰举行婚礼）与亲迎（迎娶新娘）。三书是聘书、礼书与迎书，即记录两家之间每一步交接的三份文书。
如今，多数家庭简化为四个主要步骤：提亲、订婚、婚礼（迎亲与宴席）与回门。有些地方还保留请新娘礼、应允礼或 cheo 礼。本文按现行通行惯例叙述，并参照传统框架，同时说明各地之间的差异。
越南婚礼各步骤的顺序与含义是什么？
第一步：媒人与提亲礼
首先必须有中间人，充当两家之间的桥梁。此人通常年长、有威信与经验。当双方都同意后，男方带着礼品到女方家。礼品中必须有槟榔、蒌叶、酒、茶。必须要有槟榔蒌叶才行，因为越南传说中槟榔与蒌叶的故事象征着夫妻情义与骨肉亲情。没有槟榔就不成礼。
这一礼仪在许多地方也叫「lễ chạm ngõ」（碰门礼），有些地方叫「lễ dạm ngõ」（提亲礼）。这是两家正式见面的第一步。如今，这次见面通常从简，在女方家或一个中立地点举行。
第二步：订婚礼（问名）
汉字称这一礼仪为「问名」，意思是询问姓名年龄、配对姻缘。哪家的姑娘接受了问名礼，就算已经许了人家，虽然还没成婚。民间把这一天叫作「拆篱笆之日」，意思是这家的女儿已经被标记，请旁人不要再来说亲。通俗的叫法是订婚礼（lễ ăn hỏi）。
按旧俗，在正式见面的场合，男方带着槟榔蒌叶、酒、茶、春卷肉团到女方家提亲。如今，男方可视经济条件添备烤猪、糕饼水果。在订婚礼上，两姓顺便定下婚期。订婚礼之后，必须有报喜、分槟榔：女方从男方送来的礼品中取出一片蒌叶、一个槟榔、一包够泡一壶的茶、一块绿豆糕或几粒蜜饯，包成盒子或红纸封，送到女方的亲戚朋友家中。男方也要报喜，但只需报喜帖。
在中部，许多地方不看重聘金（thách cưới）。定下婚期后，男方再到女方家一次，当地人称之为「lễ chịu lời」（应允礼），赠送一小笔钱，通常约几百万越南盾，供新娘缝制婚礼奥黛。此外没有其他强制性的金钱或首饰花费。
第三步：纳财礼与聘礼
纳财礼是男方带着聘礼到女方家的日子。传统聘礼包括槟榔蒌叶、糯米、猪肉、新娘的衣物与首饰。纳财礼的含义是男方与女方分担酒席费用，让女方与新娘知道，新娘的所需已经齐备。给新娘的首饰是她日后的私房钱，让她安心建立新的家庭。
由于不理解这一含义，许多地方出现了聘金之弊：女方索要财物条件，以补偿自家失去一个女儿。聘金已成陋俗，至今在许多地方已被废除。2024 年的实地调查显示，聘金习俗在一些地方仍然存在，但理解已经不同：这笔钱通常转交给两个新人，带有幸运、福禄的含义。像西部一些地方，许多家庭主动废除聘金，改为两家根据情况共同商量。
第四步：请新娘礼与迎亲礼
在迎亲时辰之前，男方派人带着槟榔、酒去请新娘，通知迎亲队伍即将到来。男方的迎亲队伍成队而行，有老人持香走在前面，以及携带礼品的人。女方请老人先在神台前上香叩拜，然后一同迎接男方队伍进屋。新娘已站好，与新郎一同在神台前叩拜，向祖先禀告。之后两人一同捧槟榔请亲戚。新娘的父母赠礼物给女儿。有的家庭摆酒席让女方全族同欢，男方宾客也被请入席。女方预先选好随新娘同去的人，称为伴娘。
在旧时的南部，亲迎仪式层次更多。迎亲队伍的领头是族长，接着是捧槟榔酒盘的伴郎，新郎身穿长袍、头戴礼帽，手持一对用竹节缀花的蜡烛。到女方家时，族长先进去，举杯致意请求准许，然后迎亲队伍才进屋。获准之后，新郎带着礼品到「 điện nhạn 」（雁台）神台叩拜，感谢月下老人（ông Tơ bà Nguyệt）牵线。女方家人检查男方带来的礼品，并摆上神台向祖先禀告。新郎献礼并上灯：点燃那对竹节缀花的蜡烛，为祖先照路前来见证。灯点亮后，新娘才由母亲从房中牵出，向两姓长辈行礼。新娘与新郎行开槟榔蒌叶之礼。接着是拜谢父母以表养育之恩，然后依次拜族中的姑姨叔伯，接受祝福。
迎亲队伍准备离开女方家时，新娘戴上男方赠送的丝带斗笠（nón cụ quai tơ）。婚礼中的斗笠象征夫家的庇护与遮盖。新娘与新郎互相行礼，然后离开女方家回男方家。
第五步：红线礼、铺床席、合卺
送亲队伍到巷口时，婆婆手持石灰瓶，暂时回避一下，让新娘进屋。人们认为这一做法可以化解日后婆媳之间的苛刻之事。
两姓饮宴结束后，亲近的人留下来等新娘新郎行拜红线之礼。人们认为夫妻能结合，是天上的月下老人牵的线。拜红线之礼简单而雅致，不设酒席，但有酒和水果，可在屋内或露天祭拜。迎亲时持香的老人，或族中最年长的老人，见证这一礼仪。拜红线老人，然后夫妻互相叩拜，称为「夫妻交拜」。
红线礼结束后，新娘新郎与众人进入房间。婚床上已备好一对相互扣合的新席。婆婆或另一位年长、多子多孙、福厚慈祥的妇人，将这对席子铺上床，铺得整齐，仔细摆好枕头与蚊帐。
合卺礼在男方家为婚礼画上句号。床前有一张桌子，摆着槟榔酒和一碟夫妻饼（bánh phu thê），后来读作「bánh xu xê」。老人把酒斟入杯中，请夫妻同饮，必须一同饮尽，一同吃完那块饼，只有夫妻二人，不分给任何人，不留剩余。众人退出，让夫妻二人谈心。
第六步：回门礼与 cheo 礼
回门礼也叫「nhị hỉ 之日」。婚礼之后，第二天早上，年轻夫妻带着礼品回女方家，答谢祖先。礼品也有槟榔、糯米饭、猪。岳父岳母做饭请女婿和女儿。
cheo 礼是越南婚俗的独特之处。cheo 礼可以在婚礼前许多天举行，也可以在婚礼后一天举行。男方必须备礼品或费用送到有女儿出嫁的村或坊。婚礼是让亲戚认可，cheo 礼是让村坊接纳新成员。咬文嚼字的人把 cheo 礼称为「lễ lan nhai」，意思是男方到女方家迎亲时向村缴纳的 cheo 钱。如今，这一手续几乎已被在有权国家机关登记结婚所取代。
聘礼要准备哪些东西？
以下清单是通行水平，可按地区与两家条件调整：
- 槟榔蒌叶：所有礼仪都必须有，从提亲到回门。数量视盘数而定，通常每盘 10 到 20 个槟榔和已卷好的蒌叶。
- 酒：通常是一对或一大瓶，有些地方用传统白酒。
- 茶：一包或一盒，有些地方用干茶，有些地方用鲜茶。
- 绿豆糕或夫妻饼：用于订婚礼和合卺礼。
- 糕饼水果、蜜饯：按地方习俗准备五果盘或糖果盘。
- 烤猪：若条件允许，许多地方在订婚礼中添备。
- 春卷肉团：按中部、北部习俗出现在订婚礼中。
- 糯米、猪肉：出现在传统纳财礼中。
- 新娘的衣物与首饰：戒指、项链、耳环、手镯。在旧时的南部，金聘礼包括耳环、戒指、颈圈。新娘新郎在祖先神台前行礼后，婆婆把首饰交给并戴到新娘身上。夫家还可再赠戒指给两人作为嫁妆。
- 蜡烛或竹节缀花蜡烛：旧时南部婚礼中不可缺少的礼品，用于「上灯拜堂」仪式。
- 丝带斗笠（nón cụ quai tơ）：离开女方家时男方赠给新娘，象征庇护。
- 礼金封或「chợ 钱」：按商定，有些地方约几百万到几千万越南盾，有些地方不提。这笔钱应在两家之间事先商定，以免误会。
怎么择婚期？需要注意什么？
择日（xem ngày）是传统「请期」礼中的重要一步。古人请吉日良辰举行婚礼，通常依据两人的年龄。在六礼中，纳吉又称「 tập kiết 」这一步，是告知占卜结果显示男女双方命理相合。择日方法因师傅、因地方而异，没有唯一标准。如今许多家庭按农历结合实际的休息日择日，或选周末方便请客。
择日时，双方应统一各节点：提亲日、订婚日、婚礼日、回门日。如果办两场宴席，应选好正式婚礼日和另请宾客的日子，避免撞上重大节日或雨季台风季。对于住得远的家庭，应额外计算路程时间与备用时间。
婚礼前逐月要准备哪些事？
下表为建议，可按情况缩短或延长：
| 时间 | 主要事务 | 备注 |
|---|---|---|
| 6 个月前 | 双方见面，统一主张，预估预算 | 可通过媒人或自行介绍 |
| 4 到 5 个月前 | 提亲礼，选定订婚与婚礼日期 | 准备槟榔蒌叶、酒、茶 |
| 2 到 3 个月前 | 订婚礼、报喜、分槟榔、订酒席、拍婚纱照 | 在订婚礼上顺便定下婚期 |
| 1 个月前 | 寄请帖、试奥黛与婚纱、敲定宾客名单 | 确认酒席桌数 |
| 2 周前 | 采购聘礼、订烤猪、绿豆糕、鲜花 | 复核礼品清单 |
| 1 周前 | 总彩排，给亲人分派任务，准备红包 | 交接具体任务清单 |
| 1 到 2 天前 | 请新娘礼（如有）、摆果盘、布置婚房 | 检查电、烛、香的安全 |
| 婚礼当天 | 迎亲、祭祖礼、婚宴、红线礼、合卺 | 分派看孩子、看车的人 |
| 1 天后 | 回门礼，答谢女方祖先 | 带槟榔、糯米饭、猪 |
三地有何不同？
北部通常完整保留提亲、订婚、婚礼、回门各步。订婚礼可能有多盘果品，数量视两族而定。聘金习俗在一些地方普遍，礼金数额可能约几千万越南盾，装在单独的红包里。订婚日之前，男方通常先到女方家询问礼金数额，以便双方统一。
中部，尤其是顺化，许多家庭不索聘金。定下婚期后，男方再到女方家一次，称为「lễ chịu lời」（应允礼），赠送一小笔钱供新娘缝制婚礼奥黛。订婚礼的酒席可能由女方承办，摆上许多菜肴。有些地方因为年轻人外出打工，干脆跳过订婚礼，只办婚礼。
南部，尤其是旧时的南部，亲迎仪式层次繁多：族长领头，伴郎捧槟榔酒盘，新郎持竹节缀花蜡烛，有上灯拜堂、开槟榔蒌叶、拜谢父母等仪式。如今，西部许多家庭已废除聘金，两家按条件商量，可以以耳环、项链、手镯、戒指等首饰回礼，并为女方补贴「chợ 钱」。
婚礼安全与处事要注意什么？
在婚礼与祭祖礼中焚化纸钱、点香、点烛时，应远离窗帘、纸张、酒精、喷雾罐等易燃物。不要让孩子自行焚化纸钱或玩蜡烛。应有大人值守，在焚烧区域附近备好灭火器或水桶。离开神龛前要熄灭所有香、烛。上灯仪式中的蜡烛，应使用稳固的底座，避免靠近易燃物。如果宴席上有酒水，应安排接送人员，不要让饮酒后的宾客自行驾车。
在处事方面，「ma chê cưới trách」（鬼嫌婚礼责）这句话提醒各家，不要在婚礼上发生任何招人指责的事。双方应在订婚日之前坦率商量预算、礼品数量与各项钱款，避免产生经济压力。不应把聘金变成刁难男方的条件，因为婚嫁是两家的大喜之日。
总结
越南传统婚嫁的顺序包含多个层次的礼仪，但如今双方可以按条件简化。重要的是两家事先就日期、聘礼与操办方式达成一致，秉持重礼重义的精神，而不是追求形式。以上是通行的习俗与参考，因地区和家庭而异，没有一种适用于所有情况的唯一正确做法。
