TL;DR： 新米饭节（又称新米节）是富寿省香芹社（2025 年 7 月前属清山县）芒族的节日，于每年农历十月初十举行，意义在于结束农季、答谢天地与祖先、感念开村立寨之人。节前数日，未婚青年收割芒族家屋的香火田，ông Lang 在 Khoang 亭设祭坛答谢天地；祭礼之后，各家才能收割自家稻田、舂米煮新饭并祭拜祖先。本文仅记录香芹社芒族的情形，不代表和平省芒族或整个芒族的普遍习俗。
本文的范围与资料来源是什么？
本文描述富寿省清山县（旧）香芹社芒族的新米饭节，依据的是 2022 年 11 月初那次举办活动的新闻报道。这里使用的资料只涉及香芹社与清山县的芒族社区，不概括和平省（旧）的芒族，也不概括整个芒族。这一点需要留意，因为祭新米饭的习俗存在于许多民族和许多地方，各地做法不同；本文的资料只记录一个具体地域。
富寿省芒族的新米饭节于每年农历十月初十举行，意义在于结束农季收割、答谢天地祖先、感念开村立寨之人，并请求允许食用新米[1]。该节又称新米节[1][2]。
关于地名：自 2025 年 7 月 1 日起，全国设 34 个省、市，不再设县级，但本文所用资料均按这一时间节点之前的行政区划记载。因此本文在转引资料时保留「清山县（旧）」之名，并按资料所载写作「香芹社」。资料未提及新的社、坊名称时，本文不作推测。
香芹社芒族的新米饭节是什么？
新米饭节是标志农季收割结束的农事礼仪，答谢天地、祖先与开村立寨之人，同时请求允许食用新米[1][2]。该礼仪每年于农历十月十日举行[1][2]。
观念来源：据《越南法律报》报道，这一习俗源于万物皆有灵魂的观念，以及对稻谷在生产生活中有价值的珍视，芒族视稻谷为族群信仰意识中神圣的意象[2]。这是该报对习俗信仰基础的解读，属于实践该习俗的社区的信仰范畴。
关于举办空间：礼仪在历史遗迹 Khoang 亭举行，该亭建于香芹社 Khoang 村[1]。亭中供奉 Đức thánh Tản Viên Sơn Tinh 及其生母 Đinh Thị Đen[1][2]。资料还记载，该亭属于北圻平原与中游地区供奉 Đức thánh Tản Viên 的遗迹系统[1]。
关于所供奉的人物：新闻资料称 Đức thánh Tản Viên Sơn Tinh 为「雄王建国时期的历史人物」[1][2]。这一称法是资料的表述方式。关于山精、水精的传说以及越南人四不死圣的传说属于民间传说，并非已得到考证的历史事件；本文如实记录资料所述，不把传说提升为史实。
为什么必须等 ông Lang 在 Khoang 亭祭拜之后，各家才能收割？
据资料记载，节前数日，未婚青年集中收割芒族家屋的香火田；ông Lang（芒族）在亭中设祭坛答谢天地[1][2]。祭礼之后，各户才能收割自家稻田、舂米、煮新饭并举行祭拜祖先的礼仪[1][2]。
这一顺序表明，自家稻田的收割被安排在亭中社区礼仪之后：亭中礼仪是允许整个社区进入自家收割阶段的起点。资料没有进一步解释若提前收割会有何种禁忌或惩处机制，因此本文只按资料所述记录顺序，不对信仰或社会层面的原因作额外推演。
ông Lang 与 nhà Lang 的角色：资料同时使用「nhà Mường」与「ông Lang（Mường）」两种称法[1][2]。在这些资料中，香火田被称为芒族家屋的田，而在亭中主持答谢天地祭坛的人是 ông Lang。资料未深入解释当地芒族社会中「Lang」的宗族结构或职分，因此本文不自行补充概念。
关于收割香火田的人：资料指出，未婚青年被集中起来收割香火田[1][2]。另一资料（VietnamPlus）的图片说明称，芒族优秀青年经过精心挑选，在新米饭节上敬献祭品[1]。这属于图片说明层面的细节，本文按资料所载记录。
从收割香火田到祭拜祖先的流程是怎样的？
下表按所引资料汇总各步骤。「执行者」与「地点」两栏保留资料原有的称法。
| 步骤 | 执行者 | 地点 |
|---|---|---|
| 收割香火田稻谷（节前数日） | 未婚青年 | 芒族家屋的香火田 |
| 在亭中设祭坛答谢天地 | ông Lang（芒族）设祭坛 | Khoang 亭，香芹社 Khoang 村 |
| 祭礼之后，收割自家稻田 | 各户家庭 | 自家稻田 |
| 舂米、煮新饭 | 各户家庭 | 在家中 |
| 祭拜祖先，邀请并祈求祖先庇佑 | 各户家庭 | 在家中 |
上述步骤在各资料中的顺序记载一致[1][2]。其中「节前数日」是资料给出的时间范围，并非适用于每一年的确切数字。
2022 年那次举办与其他年份有何不同？
重要区别：VietnamPlus 资料记载「每年香芹社的新米饭节仍得以维持，且只举办主要礼仪。今年，落实文化、体育与旅游部 2022 年 8 月 31 日第 2072/QĐ-BVHTTDL 号决定、清山县人民委员会 2021 年 6 月 28 日第 3130/QĐ-UBND 号决定……芒族同胞的新米饭节以完整的礼仪以及节庆中的各种表演形式和民间游戏举办」[1]。由此可见，据该资料，其他年份只举行主要礼仪，而 2022 年那次则完整举办。
关于 2022 年那次的背景：11 月 3 日（即农历十月初十），富寿省清山县在香芹社 Khoang 亭举办了新米饭节[1]。这是为保护与弘扬清山县辖区内芒族及其他少数民族文化特色而开展的活动之一[1]。
关于文化、体育与旅游部的支持：据《越南法律报》报道，2022 年 11 月初，文化、体育与旅游部民族文化司与富寿省文化、体育与旅游厅、清山县人民委员会配合，在香芹社举办「芒族新米饭节」的保护与弘扬活动[2]。VietnamPlus 资料具体提到文化、体育与旅游部 2022 年 8 月 31 日第 2072/QĐ-BVHTTDL 号决定[1]。
关于此次的赠礼：文化、体育与旅游部民族文化司领导代表向香芹社赠送乐器、服装及用于保护工作的物资[1]。《越南法律报》援引民族文化司司长 Nguyễn Thị Hải Nhung 在 2022 年清山县少数民族典型传统节庆保护与弘扬方法集训会议上的讲话，强调文化、体育与旅游部在各地举办的少数民族典型传统节庆保护与弘扬工作[2]。
节庆部分有哪些表演与民间游戏？
据 VietnamPlus 资料，2022 年那次节庆中的表演形式与民间游戏包括：演奏铜锣、chạm ống、đâm đuống、舞钱棒、đất 鼓、hát ví 对唱、推杆、拔河、射弩[1]。《越南法律报》列举了同一组活动[2]。
部分细节属于资料中图片说明层面的记载：民众在 Khoang 亭院中参与铜锣演奏[1]；đất 鼓被资料称为富寿省清山县芒族同胞的特色文化[1]；đâm đuống 也被资料称为芒族同胞的特色文化[1]；民众在新米饭节上参加拔河比赛[1]。
需注意范围：资料中「特色」一语与富寿省清山县相连，并非对整个芒族在所有地方的断言[1]。
为什么这一节日与文化保护及旅游发展相联系？
据资料，新米饭节既具有深刻的精神意义，也体现清山县香芹社芒族同胞独特的文化价值[2]。香芹社人民委员会主席 Kiều Duy Hiển 表示，新米饭节不仅体现当地芒族同胞独特的文化价值，还增强各民族大团结，社内各民族同胞携手共建新农村；这也是弘扬传统文化、推动开发文化根源潜力、服务于清山县辖区内旅游发展的契机[1]。
县方面：清山县副主席 Phạm Tú 表示，为保护、维护与弘扬芒族文化遗产的价值，县里制定了至 2025 年各民族文化遗产清查、搜集、保护与弘扬并与发展旅游相结合的方案[2]。
关于筹备活动：此前，香芹社的芒族艺人与学员已传授、指导并排练服务于该节庆的礼仪、仪式与文艺节目[2]。
关于后续计划：清山县继续投入各类乐器、服装及用于实施新米饭节礼仪的物资；动员民众维护特色文化价值，逐步发展社区旅游，提高民众生活水平[2]。
查阅新米饭节时需要区分哪些要点？
第一，新米饭节并非某一民族独有的习俗。本文所引资料提到有关宣光省高栏族、老街省高原民族同胞、河江省 Quang Bình 乡拉祜族新米饭节的文章[1]。因此查阅时需明确民族与地域，不可把此地的描述套用于彼地。
第二，香芹社芒族的新米饭节有固定日期，即农历十月初十[1][2]。资料未说该日期在此地域会随各年农季变动。
第三，Khoang 亭在礼仪中的角色与供奉 Đức thánh Tản Viên 及其生母相关[1][2]。社区礼仪在亭中举行，家庭礼仪则在各户收割自家稻田后于家中举行。描述时需区分这两个层次的礼仪。
第四，本文中的数字与时间节点均取自载有具体年份的资料：文化、体育与旅游部 2022 年 8 月 31 日第 2072/QĐ-BVHTTDL 号决定，清山县人民委员会 2021 年 6 月 28 日第 3130/QĐ-UBND 号决定，2022 年 11 月 3 日（即农历十月初十）那次举办[1]。本文不把这些数字推及其他年份。
常见问题
香芹社芒族的新米饭节在哪一天举行？
每年农历十月十日[1][2]。资料记载的那一次为公历 2022 年 11 月 3 日，即农历十月初十[1]。
在 Khoang 亭设祭坛答谢天地的人是谁？
由社里的 ông Lang（芒族）在 Khoang 亭设祭坛答谢天地[1][2]。
