TL;DR： 据《Thái Nguyên 地志》及 Thái Nguyên 报 2022 年转引，十月初十新米饭节是 Thái Nguyên 岱依族一年六大节庆之一。家庭中，人们用新米煮白米饭与糯米饭，将稻束置于供盘，配鸡、猪、扁米饼、米糕、酒，祭拜天地与祖先。村社层面，Thái Hải 生态民族干栏村保护区举办集体祭礼，包括上香、持锣钹木鱼绕 cây nêu 而行、Then 唱祈福，管理方明确这是为保护文化并结合旅游而复原的活动。
文章范围：哪里的岱依族，出自哪些记载？
本文只谈 Thái Nguyên 的岱依族，依据是 Thái Nguyên 报 2022 年两篇文章转引自《Thái Nguyên 地志》的记载。来源具体提到的地区包括 Thượng Nung 社和 Nghinh Tường 社（原 Võ Nhai 县，2025 年 7 月前），以及 Thái Hải 生态民族干栏村保护区（原 Thái Nguyên 市）。以下内容不概括 Cao Bằng、Lạng Sơn、Tuyên Quang 的岱依族，也不代表整个岱依族。来源中的名称是 Tết cơm mới、Tết Cơm mới 10-10、cúng cơm mới（lúa mới）；所引来源未使用 Trùng Thập 之名，故本文亦不用该名。
据《Thái Nguyên 地志》，在 Thái Nguyên 岱依族文化中，新米饭节是一年六个重要节庆之一[1]。Thái Nguyên 报 2022 年 11 月 3 日刊亦重提这六个节庆的名单，并指出当时 Thái Nguyên 有超过 15 万岱依族人，占人口近 12%[2]。这是与 2022 年文章时点绑定的数据，并非现行数据。
据地志所载 Thái Nguyên 岱依族一年六大节庆
| 节庆 | 时间 | 来源备注 |
|---|---|---|
| Nguyên đán | 农历年初 | 属六大重要节庆名单[1][2] |
| Rằm tháng Giêng | 农历正月十五 | 属六大重要节庆名单[1][2] |
| 3-3 tảo mộ | 农历三月初三 | 属六大重要节庆名单[1][2] |
| 5-5 diệt sâu bọ | 农历五月初五 | 属六大重要节庆名单[1][2] |
| Rằm tháng 7 | 农历七月十五 | 属六大重要节庆名单[1][2] |
| 10-10 cúng cơm mới（lúa mới） | 农历十月初十 | 属六大重要节庆名单[1][2] |
来源中十月初十新米饭节指什么？
新米饭节是当年稻作收获结束后谢恩祭祀的时机。据来源记录的习俗，到农历十月初十正日，各家各户备办色彩齐全的饭食和用新收农产品制作的各种饼食，以祭谢天地、祖先[1]。这也是岱依族感念生产工具和赐予他们食物、粮食的作物之时，同时祈求风调雨顺、庄稼丰茂[1][2]。
Thượng Nung 社（Võ Nhai）Trung Thành 屯的 Lương Thế Hoành 先生对 Thái Nguyên 报说，农历十月初十的新米饭祭礼寓意感谢天地、祖先赐予丰收；家中将一束稻置于供盘，与菜肴、传统饼食一同摆放[2]。家庭中每人分工一事，据他所说，这是教子孙后代日后懂得如何操办的方式[2]。
不止一天：农历八月中旬的新稻祭
Nghinh Tường 社（Võ Nhai）的岱依族 Then 师 Hoàng Văn Hải 先生说，实际上岱依族新米饭节有两个不同日子：普遍是农历十月初十行祭，而在此之前约农历八月中旬，稻穗尚含浆时，岱依族择吉日备办新稻祭[1]。在那新稻祭的供盘中，除菜肴和传统饼食外，特别不可缺少尚含浆的嫩稻穗，用以祭神灵、祖先[1]。据这位 Then 师所言，若十月初十之礼寓意感谢天地、祖先赐予丰收，则八月中旬新稻之礼寓意更多是祈求丰收[1]。这是据一位被报纸引述的 Then 师之言区分两种祭礼，并非各地通例。
家庭供盘包括什么？
Thượng Nung 社 Trung Thành 屯 Lương Thế Hoành 先生家农历十月初十的供盘，据 Thái Nguyên 报列举，包括鸡肉、猪肉、扁米饼、米糕、酒，特别是用当季新收大米煮的白米饭和糯米饭[2]。稻束被置于供盘上，与菜肴和传统饼食一同摆放[2]。
| 祭品 | 来源记录 |
|---|---|
| 用新米煮的白米饭、糯米饭 | Thượng Nung 社 Trung Thành 屯家庭供盘[2] |
| 置于供盘上的稻束 | Thượng Nung 社 Trung Thành 屯家庭供盘[2] |
| 鸡肉、猪肉 | Thượng Nung 社 Trung Thành 屯家庭供盘[2] |
| 扁米饼、米糕 | Thượng Nung 社 Trung Thành 屯家庭供盘[2] |
| 酒 | Thượng Nung 社 Trung Thành 屯家庭供盘[2] |
| 尚含浆的嫩稻穗 | 农历八月中旬新稻祭，据 Nghinh Tường 的 Then 师所言[1] |
| 五色糯米饭、粽、糕、米花、烤猪 | Thái Hải 保护区村社祭礼[1] |
| 五色糯米饭、粽、糕、米花、猪肉 | Thái Hải 保护区村社祭礼，2022 年 11 月 3 日文章[2] |
据 Thái Nguyên 报 2022 年所引 Thượng Nung 社人民委员会主席 Lương Thị Mỹ Chải 女士所言，当时 Thượng Nung 社有 260 户岱依族，主要居住在 An Thành、Tân Thành、Lục Thành、Trung Thành 等屯[2]。她说，该社辖区内岱依族家庭都保持农历十月初十新米饭节行祭的习俗，以谢天地、缅怀祖先[2]。Võ Nhai 县民族事务处处长 Nguyễn Việt Hưng 先生对报纸说，当时岱依族社区占全县人口 20% 以上，十月初十新米饭节被乡亲们保存、守护[1]。这些数字与 2022 年两篇文章的时点绑定。
为何不再务农仍保留此礼？
Thái Nguyên 报援引文化专家们的看法称，全省大多数岱依族家庭仍保持这一习俗；即使如今不再务农的家庭，十月初十新米饭节仍作为心灵礼仪被保持，以谢天地、缅怀祖先[1]。这一解释表明，心灵与孝道的含义可以脱离各户具体的耕作条件。
在村社层面，礼如何举办？
在 Thái Hải 生态民族干栏村保护区，居住于此的岱依族乡亲按传统在农历十月初十正日举办新米饭节，但以村社集体规模进行，与各家各户的祭拜并行[1][2]。众多乡亲聚集在村中节庆场院，一同备办祭神灵、祖先之礼，供品为农产品和经岱依族妇女之手加工的食品，如五色糯米饭、粽、糕、米花、烤猪[1]。
来源描述的仪式顺序为：村长，也是受民众敬重的精神之师，上香祭神灵、祖先，随后带领手持锣、钹、木鱼的队伍绕大 cây nêu 而行，以谢天地、神灵并寄托心愿[1][2]。与仪式并行，乡亲们还表演古 Then 祈福曲目，为村中所有成员和参加新米饭节的人祈求平安、福气[1][2]。2022 年 11 月 3 日文章还记有关于生活温饱、人人健康的祈愿内容[2]。
这是复原之礼，并非原样原状
Thái Hải 生态民族干栏村保护区主任 Nguyễn Thị Thanh Hải 女士对 Thái Nguyên 报说：复原新米饭节的主要目的是保护传统文化，同时为保护区打造独特旅游产品[1]。保护区管理人员 Lê Thị Nga 女士也对报纸说，单位复原新米饭节旨在保护传统文化，同时打造独特旅游产品、吸引游客[2]。因此，读到 Thái Hải 村社祭礼的描述时，需记住这是一个与旅游结合的保护区有意为之的活动，并非 Thái Nguyên 所有岱依族村落的原样记录。
Thái Nguyên 报亦记录新米饭节是近年来吸引国内外游客到 Thái Hải 村寨的旅游产品，并引越南文化遗产协会主席、副教授博士 Đỗ Văn Trụ 的意见称，这一礼仪受岱依族重视、世代守护，若得以推广则可成为 Thái Nguyên 的特色旅游产品[1]。这是报纸引述的个人评价意见，并非普遍结论。
传说与含义层次的区分
本文所引来源未讲述 Thái Nguyên 新米饭节专祀某位人物的传说。来源中的仪式部分作为民间风俗与信仰呈现，指向天地、神灵和一般意义上的祖先。因此，本文不为此礼附会任何具体人物传说。
需区分来源所述的三层。第一层是关于时点和六大节庆名单的史实，取自《Thái Nguyên 地志》。第二层是对实践的描述：家庭供盘、Thái Hải 村社祭礼。第三层是当事人和受访者赋予礼仪的意义，如谢天地、缅怀祖先、对后代进行道德与生活方式教育、保护与发扬传统文化之美[1][2]。这是社区和发言者的理解，并非需要验证的科学命题。
查考新米饭节时需注意的几点
第一，地域范围。来源只记录 Thái Nguyên 的岱依族，具体点为 Thượng Nung 社、Nghinh Tường 社（原 Võ Nhai 县）和 Thái Hải 保护区（原 Thái Nguyên 市）。不应推而广之为其他省份整个岱依族的共同习俗。
第二，祭日数量。据报纸引述 Nghinh Tường 的 Then 师所言，有两个节点：农历八月中旬祭新稻和十月初十祭新米饭，含义不同[1]。这是一位在某个社从事 Then 职业者的信息，应如此理解。
第三，Thái Hải 之礼的性质。这是为保护与旅游目的而复原的村社之礼，保护区管理方已明确说明[1][2]。
第四，数据时点。关于 Thái Nguyên 岱依族人口、Võ Nhai 县比例、Thượng Nung 社岱依族户数的数字，均为 Thái Nguyên 报 2022 年公布的数据，并非现行数据。
各家庭之间、家庭与村社之间、Thượng Nung 之礼与 Thái Hải 之礼之间在称呼与组织方式上的多样性，是来源所记录的现象，并非偏离某一范本的偏差。
