Tìm kiếm

Kết quả cho "ẩm thực nam bộ"

Bài viết kiến thức (40)

So sánh vùng miền

So sánh ẩm thực ngày thường ba miền Bắc Trung Nam

Bữa ăn ngày thường ba miền Bắc Trung Nam khác nhau ở khẩu vị và nguyên liệu: miền Bắc thanh đạm, miền Trung đậm đà cay mặn, miền Nam ngọt và tươi sống.

Ẩm thực truyền thống

Ẩm thực truyền thống Việt Nam có gì đặc trưng theo vùng miền?

Tổng quan ẩm thực truyền thống Việt Nam theo vùng miền: món Tết, mâm cỗ, lễ hội, món chay và đặc sản bản địa, kèm định hướng tìm hiểu văn hóa ẩm thực.

Phong tục dân tộc thiểu số

Nghi thức cột tay trong đám cưới người Khmer Nam Bộ

Nghi thức cột tay trong đám cưới người Khmer Nam Bộ thể hiện sự gắn kết linh hồn, với sợi chỉ mang ý nghĩa bảo vệ và cầu mong hạnh phúc bền lâu.

Lịch âm

Lịch âm Việt Nam thực ra là lịch âm dương: Vì sao gọi tắt là lịch âm lại gây hiểu nhầm

Lịch âm Việt Nam thực chất là lịch âm dương: tháng theo tuần trăng, năm chỉnh bằng tháng nhuận để khớp bốn mùa. Gọi tắt là lịch âm dễ gây hiểu nhầm.

Lễ hội truyền thống

Lễ hội Óc Om Bóc và đua ghe Ngo của người Khmer Nam Bộ: Ý nghĩa và nghi thức

Lễ hội Óc Om Bóc của người Khmer Nam Bộ diễn ra vào rằm tháng 10 âm lịch, gồm nghi thức cúng Trăng, thả đèn nước và hội đua ghe Ngo mang đậm bản sắc văn hóa.

Nghi lễ vòng đời

Lễ cưới cổ truyền người Khmer Nam Bộ: lễ cắt hoa cau và nghi thức cột tay

Lễ cưới cổ truyền người Khmer Nam Bộ gồm lễ cắt hoa cau chính thức hôn ước và nghi thức cột tay gắn kết đôi linh hồn, mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc.

Ẩm thực truyền thống

Bánh trôi, bánh chay: hồn cốt ẩm thực ngày Tết Hàn Thực mùng 3 tháng 3

Bánh trôi, bánh chay trong Tết Hàn Thực mùng 3 tháng 3 đã được Việt hóa thành dịp hướng về tổ tiên, gắn với truyền thuyết Âu Cơ và bí quyết làm bánh ngon.

Ẩm thực truyền thống

Ẩm thực truyền thống trong lễ hội văn hóa của người Chơ Ro

Ẩm thực truyền thống giữ vai trò trung tâm trong lễ hội người Chơ Ro, từ canh bồi, cơm lam đến xôi ngũ sắc, gắn với núi rừng và bảo tồn bản sắc.

Từ điển

Nạp Âm là gì?

Nạp Âm là hệ thống gán tên và hành Ngũ Hành cho 60 cặp Can Chi trong Lục Thập Hoa Giáp, dùng trong tử vi, phong thủy và chọn ngày.

Phong tục lễ tết

Tết Hàn Thực (mùng 3 tháng 3): Tục ăn bánh trôi, bánh chay

Tìm hiểu nguồn gốc Tết Hàn Thực mùng 3 tháng 3 âm lịch, sự tích Giới Tử Thôi, ý nghĩa bánh trôi bánh chay và cách Tết Hàn Thực được người Việt bản địa hóa.

Ẩm thực truyền thống

Cốm làng Vòng - thức quà mùa thu đặc trưng của Hà Nội

Cốm làng Vòng, thức quà mùa thu Hà Nội, làm từ lúa nếp non qua rang, giã, sàng lọc công phu, gắn với nghề truyền thống làng Vòng và văn hóa ẩm thực Kinh kỳ.

Ẩm thực truyền thống

Xôi ngũ sắc và triết lý âm dương ngũ hành trong văn hóa người Tày

Xôi ngũ sắc của người Tày gắn với triết lý âm dương ngũ hành: năm màu xanh, đỏ, tím, vàng, trắng ứng với Mộc, Hỏa, Thủy, Thổ, Kim.

Lễ hội truyền thống

Lễ hội Ok Om Bok: đêm hội cúng trăng và đua ghe ngo của đồng bào Khmer Nam Bộ

Khám phá lễ hội Ok Om Bok (cúng trăng) của đồng bào Khmer Nam Bộ: nguồn gốc, nghi thức cúng tại nhà và chùa, cùng màn đua ghe ngo đặc sắc tại Trà Vinh.

Ẩm thực truyền thống

Bánh tét miền Nam: lễ vật gói trọn ước vọng sum vầy ngày Tết

Bánh tét là lễ vật Tết đặc trưng của người Nam Bộ, gói trọn ước vọng ấm no, sum vầy. Tìm hiểu nguồn gốc, ý nghĩa và cách gói bánh tét truyền thống.

Tử vi Đẩu Số

Sao Thái Âm Trong Tử Vi Đẩu Số: Ý Nghĩa Và Cách Luận Giải

Giải mã sao Thái Âm trong Tử Vi Đẩu Số: nguồn gốc mặt trăng, tính cách dịu dàng nội tâm, ý nghĩa miếu hãm và cách luận tại cung Mệnh, Tài Bạch, Phu Thê.

Lễ hội truyền thống

Lễ hội Cầu ngư ở Cửa Đại tri ân thần Nam Hải

Lễ hội Cầu ngư ở Cửa Đại là dịp ngư dân tri ân thần Nam Hải, cầu mưa thuận gió hòa, mùa đánh bắt bội thu, với nghi thức trang nghiêm và phần hội đặc sắc.

Tín ngưỡng dân gian

Lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn - lễ hội Phật giáo lớn nhất Đà Nẵng

Khám phá lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn: nguồn gốc từ pho tượng thạch nhũ thiên tạo, các nghi lễ đặc sắc và giá trị di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Xem tướng

Nam Nhạc (trán) trong Ngũ Nhạc - vị trí và ý nghĩa trên khuôn mặt

Khám phá vị trí và ý nghĩa của Nam Nhạc (trán) trong hệ thống Ngũ Nhạc của nhân tướng học, cùng mối liên hệ với tính cách và vận mệnh.

Thần số học

Sao Thái Âm trong Cửu Diệu: Ý nghĩa, cách cúng giải hạn và những điều cần biết

Khám phá ý nghĩa sâu sắc của sao Thái Âm trong Cửu Diệu: vì sao được coi là sao tốt, ảnh hưởng đến công danh, tình duyên, và cách cúng giải hạn đúng chuẩn.

So sánh vùng miền

So sánh phong tục đón Tết Nguyên Đán ba miền Bắc Trung Nam

Khám phá sự khác biệt thú vị trong phong tục đón Tết Nguyên Đán của ba miền Bắc, Trung, Nam: từ mâm cỗ, bánh đặc trưng đến nghi thức cúng kiếng.

Nghi lễ vòng đời

Lễ cưới người Chăm: dấu ấn chế độ mẫu hệ qua nghi thức đưa rể

Lễ cưới người Chăm Nam bộ thể hiện rõ chế độ mẫu hệ qua nghi thức đưa rể thay vì rước dâu, kéo dài 3 ngày với lễ đính hôn và lễ cưới chính thức.

Ẩm thực truyền thống

Những món ăn kiêng kỵ đầu năm mới theo quan niệm dân gian

Khám phá những món ăn thường bị kiêng kỵ trong những ngày đầu năm mới theo quan niệm dân gian Việt Nam, cùng lý giải nguồn gốc và góc nhìn văn hóa.

Lễ Tết

Tết Hàn thực và tục làm bánh trôi, bánh chay dâng tổ tiên

Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 Âm lịch ở Việt Nam gắn với tục làm bánh trôi, bánh chay dâng tổ tiên, thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn.

So sánh vùng miền

So sánh mâm cỗ ngày Tết ba miền Bắc Trung Nam

Mâm cỗ Tết ba miền Bắc, Trung, Nam khác nhau từ nguyên liệu, cách bài trí đến ý nghĩa: miền Bắc thanh tao, miền Trung cầu kỳ, miền Nam phóng khoáng.

Tín ngưỡng dân gian

Tín ngưỡng phồn thực trong văn hóa Việt Nam

Tín ngưỡng phồn thực cầu mong sinh sôi, mùa màng tốt tươi, gắn với văn minh lúa nước Việt cổ, thể hiện qua Linga–Yoni, lễ Trò Trám, tượng nhà mồ Tây Nguyên.

So sánh vùng miền

So sánh phong tục Tết Đoan Ngọ ba miền Bắc Trung Nam

Khám phá sự khác biệt thú vị trong cách ba miền Bắc, Trung, Nam đón Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch), từ lễ vật, nghi thức đến quan niệm dân gian.

Nghề thủ công truyền thống

Làng trống Đọi Tam hơn 1.000 năm tuổi lưu giữ âm vang truyền thống

Làng trống Đọi Tam ở Hà Nam hơn 1.000 năm tuổi vẫn giữ nghề làm trống, góp mặt trong nhiều sự kiện lớn của đất nước như dàn trống đại lễ 1.000 năm Thăng Long.

Lịch âm

Tháng nhuận âm lịch: vì sao có, tính thế nào, và vì sao một ngày âm trong năm nhuận ứng với hai ngày dương

Tháng nhuận âm lịch được xác định thế nào, vì sao có năm nhuận và vì sao một ngày âm trong năm nhuận lại ứng với hai ngày dương.

Lịch âm

Vì sao lịch âm Việt Nam đôi khi lệch lịch Trung Quốc một ngày, và có năm hai nước ăn Tết khác ngày

Lịch âm Việt Nam tính theo múi giờ thứ 7 (105 độ kinh đông), Trung Quốc theo múi giờ thứ 8 (120 độ kinh đông), nên có năm Tết hai nước lệch nhau một ngày.

Phong tục lễ tết

Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5): Ngày "giết sâu bọ" và tục ăn rượu nếp

Khám phá nguồn gốc Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 âm lịch, tục "giết sâu bọ" đầu năm, ý nghĩa rượu nếp cẩm, bánh gio và các món ăn truyền thống theo vùng miền.

Lễ Tết

Tết Dương Lịch ở Việt Nam: Nguồn gốc và vì sao trở thành ngày nghỉ lễ chính thức

Tết Dương lịch 1/1 bắt nguồn từ lịch Gregorian, du nhập vào Việt Nam thời Pháp thuộc và dần thành ngày nghỉ lễ chính thức, dịp khởi đầu năm mới.

Tín ngưỡng dân tộc thiểu số

Tín ngưỡng và lễ hội của người Khmer Nam Bộ

Phật giáo Nam Tông là trung tâm đời sống tâm linh người Khmer Nam Bộ, với ngôi chùa làng và các lễ hội lớn như Chol Chnam Thmay và Ok Om Bok.

So sánh vùng miền

So sánh phong tục gói bánh chưng, bánh tét ba miền ngày Tết

Bánh chưng vuông miền Bắc, bánh tét miền Nam, bánh in bánh tổ miền Trung: so sánh phong tục gói bánh ngày Tết ba miền qua điều kiện tự nhiên và văn hóa.

Trang phục truyền thống

Áo bà ba , biểu tượng trang phục Nam Bộ

Khám phá nguồn gốc, lịch sử hình thành và ý nghĩa văn hóa sâu sắc của áo bà ba, biểu tượng trang phục truyền thống của vùng đất Nam Bộ Việt Nam.

Bói toán dân gian

Tục xin xăm, rút xăm đầu năm ở chùa: Hướng dẫn nghi thức và ý nghĩa văn hóa

Tục xin xăm đầu năm tại chùa gồm lễ vật, các bước thực hiện và ý nghĩa văn hóa. Lá xăm chỉ để tham khảo, không nên quá mê tín.

Tín ngưỡng dân gian

Tín ngưỡng thờ Ông Tà trong văn hóa dân gian Nam Bộ

Tín ngưỡng thờ Ông Tà ở Nam Bộ bắt nguồn từ Neak Ta của người Khmer, phản ánh giao thoa văn hóa Việt - Khmer và ước vọng an cư, mùa màng tốt tươi.

Kiêng kỵ dân gian

Vì sao người miền Tây kiêng chưng chuối ngày Tết: chuyện mâm ngũ quả Nam Bộ

Khám phá lý do người miền Tây kiêng chưng chuối ngày Tết, cùng ý nghĩa bộ đôi câu đối 'Cầu Vừa Đủ Xài' và trái dư trong mâm ngũ quả Nam Bộ.

Ẩm thực truyền thống

Mâm cỗ cúng giỗ tổ tiên truyền thống theo vùng miền

Khám phá sắc màu văn hóa đằng sau mâm cỗ cúng giỗ tổ tiên của người Việt, từ sự bài bản của miền Bắc, hào soạn của miền Trung đến phóng khoáng của miền Nam.

Lịch âm

Hai mươi tư tiết khí: phần dương lịch nằm bên trong quyển lịch âm, và vì sao nó gắn với nông vụ

24 tiết khí là hệ thống 24 mốc thời tiết do người phương Đông lập nên, không thuộc âm lịch cũng không thuộc dương lịch, nhưng gần như trùng dương lịch.

Phong tục dân tộc thiểu số

Phong tục cưới hỏi của người Chăm Nam Bộ: Nghi lễ, ý nghĩa và biến đổi

Phong tục cưới hỏi người Chăm Nam Bộ theo Hồi giáo Islam gồm lễ dạm ngõ và lễ cưới chính, với vai trò người mối, lễ vật trầu cau và tiền thách cưới.