Ẩm thực truyền thống Việt Nam có gì đặc trưng theo vùng miền?
Tổng quan ẩm thực truyền thống Việt Nam theo vùng miền: món Tết, mâm cỗ, lễ hội, món chay và đặc sản bản địa, kèm định hướng tìm hiểu văn hóa ẩm thực.
Kết quả cho "春节饮食"
Chưa tìm thấy kết quả chính xác cho: “春节饮食”
Anh chị có thể thử:
Mâm cúng giỗ chay: khi nào nên cúng chay và bày những món gì?
Giỗ chay dùng món thực vật như gỏi cuốn, canh kiểm, bánh bèo, lẩu nấm, hợp khi người mất ăn chay hoặc gia đình theo Phật giáo và muốn tránh sát sinh.
Bánh trôi, bánh chay: hồn cốt ẩm thực ngày Tết Hàn Thực mùng 3 tháng 3
Bánh trôi, bánh chay trong Tết Hàn Thực mùng 3 tháng 3 đã được Việt hóa thành dịp hướng về tổ tiên, gắn với truyền thuyết Âu Cơ và bí quyết làm bánh ngon.
Tết cơm mới mồng 10 tháng Mười âm lịch của người Tày ở Thái Nguyên được làm thế nào trong gia đình và ở làng?
Tết cơm mới 10 tháng Mười âm lịch của người Tày ở Thái Nguyên gồm lễ cúng tại gia với cơm gạo mới, gà, lợn, bánh dày và lễ cộng đồng ở làng.
Lễ mừng cơm mới của người Khơ Mú ở Than Uyên, Lai Châu (Giát Hả Mả Mía) gồm những nghi thức nào?
Lễ mừng cơm mới của người Khơ Mú ở Than Uyên, Lai Châu gồm cúng thổ địa, thỉnh mời tổ tiên, gieo nứa xin âm dương, tranh xôi đỏ và hát mừng cơm mới.
Mâm cỗ Tết xứ Huế: dư âm phong vị cung đình trong bữa cơm ngày Tết
Khám phá triết lý Sẻn - Sang - Hòa - Hóa trên mâm cỗ Tết Huế, nơi hội tụ tinh hoa cung đình và nét thanh tao của ẩm thực dân gian trong ngày Tết cổ truyền.
Ẩm thực truyền thống trong lễ hội văn hóa của người Chơ Ro
Ẩm thực truyền thống giữ vai trò trung tâm trong lễ hội người Chơ Ro, từ canh bồi, cơm lam đến xôi ngũ sắc, gắn với núi rừng và bảo tồn bản sắc.
So sánh phong tục đón Tết Nguyên Đán ba miền Bắc Trung Nam
Khám phá sự khác biệt thú vị trong phong tục đón Tết Nguyên Đán của ba miền Bắc, Trung, Nam: từ mâm cỗ, bánh đặc trưng đến nghi thức cúng kiếng.
So sánh ẩm thực ngày thường ba miền Bắc Trung Nam
Bữa ăn ngày thường ba miền Bắc Trung Nam khác nhau ở khẩu vị và nguyên liệu: miền Bắc thanh đạm, miền Trung đậm đà cay mặn, miền Nam ngọt và tươi sống.
Hoa và cây ngày Tết: đào, mai, quất và ý nghĩa từng loại
Hoa và cây ngày Tết gồm đào, mai, quất, cúc, vạn thọ, đồng tiền. Bài phân tích nguồn gốc, cách chọn và ý nghĩa từng loại theo phong tục.
So sánh mâm cỗ ngày Tết ba miền Bắc Trung Nam
Mâm cỗ Tết ba miền Bắc, Trung, Nam khác nhau từ nguyên liệu, cách bài trí đến ý nghĩa: miền Bắc thanh tao, miền Trung cầu kỳ, miền Nam phóng khoáng.
Nguồn gốc và ý nghĩa tên gọi "Tết Nguyên Đán"
Giải mã nguồn gốc chữ "Tết" từ "Tiết", ý nghĩa "Nguyên Đán", lịch sử hình thành Tết cổ truyền Việt Nam và những góc nhìn học thuật về nguồn gốc ngày Tết.
Lễ Tết Việt Nam gồm những ngày nào trong năm?
Tổng quan các ngày lễ Tết Việt Nam trong năm: Tết Nguyên Đán, Rằm tháng Giêng, Thanh Minh, Đoan Ngọ, Trung Thu, Tết của các dân tộc và các dịp cúng lễ khác.
Những điều kiêng kỵ ngày Tết theo phong tục xưa
Khám phá những điều kiêng kỵ ngày Tết của người Việt theo phong tục xưa: kiêng quét nhà, kiêng cho lửa, kiêng làm vỡ đồ... và ý nghĩa tâm linh đằng sau.
Hướng dẫn chi tiết cách bày mâm ngũ quả ngày Tết ba miền
Hướng dẫn thực hành chi tiết cách chọn và bày mâm ngũ quả ngày Tết theo phong tục ba miền Bắc - Trung - Nam, cùng ý nghĩa và các bước thực hiện cụ thể.
Phong Tục Tết Nguyên Đán Của Người Việt: Ý Nghĩa Từng Nghi Lễ
Tổng hợp các phong tục Tết Nguyên Đán truyền thống: cúng ông Công ông Táo, giao thừa, xông đất, mừng tuổi, và ý nghĩa văn hóa.
Xin chữ đầu năm ở Văn Miếu: nét đẹp văn hóa ông đồ ngày Tết
Xin chữ đầu năm tại Văn Miếu là tục lệ đẹp, thể hiện sự trân trọng tri thức và gửi gắm ước nguyện năm mới, thu hút đông đảo người dân, du khách.
Tết xứ Huế: người Huế chuẩn bị và ăn Tết như thế nào?
Tết xứ Huế kéo dài từ tháng Chạp đến mồng bảy tháng Giêng, giữ lễ Thướng tiêu, tục đạp đất, cúng Nguyên Đán chay và kho bánh mứt phong phú.
Quẻ Sơn Lôi Di: Ý nghĩa và ứng dụng trong Kinh Dịch
Quẻ Sơn Lôi Di (quẻ 27) trong Kinh Dịch bàn về việc nuôi dưỡng thân tâm, đức hạnh và lời nói, cùng cách ứng dụng vào đời sống hiện đại.
Mứt Tết ba miền có gì khác nhau?
Mứt Tết ba miền khác nhau ở nguyên liệu, kỹ thuật sên và vai trò thờ cúng, từ mứt sen, mứt quất miền Bắc tới mứt gừng Huế, bánh tổ xứ Quảng, mứt dừa miền Nam.
Cách bày mâm cúng giao thừa (Tết Nguyên Đán) đúng phong tục
Hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị lễ vật, bày mâm cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà đúng phong tục Việt, kèm lưu ý an toàn và sự khác biệt giữa ba miền.
Người Hà Nội ăn Tết thế nào từ đầu thế kỷ 20 đến nay?
Từ chợ hoa Hàng Lược, mâm cỗ và pháo Tết đầu thế kỷ 20 đến tem phiếu thời bao cấp và nhịp Tết hôm nay, người Hà Nội ăn Tết thay đổi ra sao?
Sự khác biệt phong tục thờ cúng và lễ Tết giữa ba miền Bắc: Trung: Nam của người Kinh
Người Kinh cùng một dân tộc nhưng phong tục thờ cúng, cưới hỏi và đón Tết ở Bắc, Trung, Nam lại khác nhau đáng kể. Bài viết phân tích cụ thể từng vùng.
Lễ hóa vàng tiễn ông bà sau Tết làm ngày nào, cần chuẩn bị gì?
Lễ hóa vàng tiễn ông bà sau Tết thường làm từ mùng 3 đến mùng 10 tháng Giêng, phổ biến nhất là mùng 3. Mâm cỗ thay đổi theo vùng miền và điều kiện từng nhà.
Tết Sài Gòn: chợ hoa, đường hoa và nếp ăn Tết của người Sài Gòn
Tết Sài Gòn gắn với chợ hoa Nguyễn Huệ, chợ hoa Bến Bình Đông và Đường hoa Nguyễn Huệ. Bài phân tích nguồn gốc, nếp ăn Tết và sắc thái riêng của Sài Gòn.
Cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà khác nhau thế nào? Nghi lễ, mâm cúng và chỗ khác nhau giữa ba miền
Cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà khác nhau ở đối tượng được mời, vị trí lễ và văn khấn. Mâm cúng ba miền cũng có những món biểu trưng riêng.
Những dân tộc ăn Tết riêng khác Tết Nguyên Đán là dân tộc nào?
Nhiều dân tộc thiểu số Việt Nam đón năm mới theo lịch riêng, từ người Mông, Hà Nhì, Khmer, Chăm tới các tộc người Tây Nguyên, không trùng Tết Nguyên Đán.
Bánh chưng, bánh tét: Nguồn gốc và ý nghĩa văn hóa ngày Tết
Bánh chưng, bánh tét gắn với truyền thuyết Lang Liêu thời Hùng Vương, tượng trưng cho trời đất, lòng hiếu thảo và bản sắc văn hóa dân tộc trong ngày Tết.
Bói Kiều ngày Tết: khi Truyện Kiều trở thành lời gửi gắm vận may đầu xuân
Bói Kiều ngày Tết là tục lệ dân gian dùng thơ trong Truyện Kiều để đoán việc đầu năm. Tìm hiểu nguồn gốc và cách thực hiện nét đẹp văn hóa này.
Phong tục đón Tết cổ truyền của người Dao Quần Chẹt ở Phú Thọ
Phong tục đón Tết của người Dao Quần Chẹt ở Phú Thọ gồm cúng tổ tiên, gói bánh chưng, bánh dày, dịp sum họp và tưởng nhớ nguồn cội.
Lễ dựng cây nêu ngày Tết và lễ hạ nêu mùng Bảy: nguồn gốc, ý nghĩa và cách thực hành
Cây nêu được dựng từ 23 tháng Chạp và hạ xuống mùng 7 tháng Giêng, khép lại Tết Nguyên đán. Tìm hiểu nguồn gốc, ý nghĩa và nghi lễ khai hạ.
Nghi lễ cúng Tết miền Nam: rước ông bà, cúng giao thừa, Tết nhà mùng Ba và tiễn ông bà
Nghi lễ cúng Tết miền Nam gồm rước ông bà ngày 30, cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà, Tết nhà mùng Ba, tiễn ông bà mùng Bốn, kèm mâm cúng từng lễ.
Bói chân gà ngày Tết: phong tục đoán vận mùa màng của đồng bào dân tộc thiểu số
Khám phá phong tục xem chân gà ngày Tết và lễ cúng cơm mới của đồng bào dân tộc thiểu số, một nét đẹp văn hóa tâm linh gắn liền với ước vọng mùa màng bội thu.
Bài chòi miền Trung: trò chơi ngày Tết và diễn xướng dân gian, cách chơi, các con bài và câu hô thai
Bài chòi miền Trung là trò chơi ngày Tết kết hợp hô hát dân gian, gồm 30 con bài và những câu hô thai dí dỏm, được UNESCO ghi danh năm 2017.
Bánh tét miền Nam: lễ vật gói trọn ước vọng sum vầy ngày Tết
Bánh tét là lễ vật Tết đặc trưng của người Nam Bộ, gói trọn ước vọng ấm no, sum vầy. Tìm hiểu nguồn gốc, ý nghĩa và cách gói bánh tét truyền thống.
Tranh dân gian Đông Hồ: từ ván khắc gỗ đến di sản văn hóa phi vật thể ngày Tết
Tranh dân gian Đông Hồ, nghề khắc ván in và chế tác màu tự nhiên gần 500 năm ở Bắc Ninh, đã được UNESCO ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể.
Cốm làng Vòng - thức quà mùa thu đặc trưng của Hà Nội
Cốm làng Vòng, thức quà mùa thu Hà Nội, làm từ lúa nếp non qua rang, giã, sàng lọc công phu, gắn với nghề truyền thống làng Vòng và văn hóa ẩm thực Kinh kỳ.
Hội xuân và trò chơi dân gian ngày Tết: ném còn, đẩy gậy ở Lai Châu và pháo đất Hải Dương
Hội xuân sau Tết: ném còn, đẩy gậy, đánh đu của đồng bào Lai Châu và trò pháo đất ở Hải Dương, kèm luật chơi, thời gian và ý nghĩa theo báo chí.
Nghi lễ cúng Tết miền Bắc từ 23 tháng Chạp tới lễ hóa vàng: trình tự, lễ vật và ý nghĩa
Nghi lễ cúng Tết miền Bắc từ 23 tháng Chạp tới lễ hóa vàng gồm những bước nào, lễ vật ra sao và vì sao có tục tiễn ông Táo, rước tổ tiên rồi hóa vàng.
Kiêng kỵ dân gian khi mang thai và sau sinh
Khám phá những kiêng kỵ dân gian phổ biến của người Việt trong thai kỳ và sau sinh, lý giải nguồn gốc và góc nhìn khoa học hiện đại.
So sánh Tết Nguyên Đán của người Kinh, Chôl Chnăm Thmây của người Khmer và các dân tộc đón Tết theo lịch riêng
So sánh Tết Nguyên Đán của người Kinh, Chôl Chnăm Thmây của người Khmer và các dân tộc đón Tết theo lịch riêng: thời điểm, lễ vật, nghi thức và cách gọi tên.
Tết Đinh Mùi 2027 vào ngày nào, nghỉ mấy ngày, và năm Mùi có ý nghĩa gì trong lịch can chi
Tết Đinh Mùi 2027 rơi vào thứ Bảy 6/2/2027 dương lịch. Cán bộ, công chức, viên chức dự kiến nghỉ 7 ngày liên tục, từ 4/2 đến hết 10/2/2027.
Mãn Giác thiền sư và bài Cáo tật thị chúng nói điều gì? Toàn văn, dịch nghĩa và tư tưởng
Cáo tật thị chúng của Mãn Giác thiền sư là bài kệ nổi tiếng thời Lý, mượn cảnh xuân tàn và cành mai trước sân để nói về vô thường và sức sống bất diệt.