Ẩm thực truyền thống Việt Nam có gì đặc trưng theo vùng miền?
Tổng quan ẩm thực truyền thống Việt Nam theo vùng miền: món Tết, mâm cỗ, lễ hội, món chay và đặc sản bản địa, kèm định hướng tìm hiểu văn hóa ẩm thực.
Kết quả cho "mâm cúng giỗ miền Trung"
Mâm cúng giỗ miền Trung gồm những lễ nào?
Theo tài liệu Phật giáo thường thức, việc cúng giỗ gồm hai lễ quan trọng: lễ tiên thường (còn gọi là ngày cáo giỗ) cúng vào ngày trước ngày mất một hôm, và lễ chính kỵ cúng đúng ngày mất. Khi cúng, gia chủ mời người được hưởng giỗ trước, rồi mời gia tiên nội ngoại từ bậc cao đến thấp, sau đó cáo thỉnh gia thần cùng về dự.
Lấy từ bài “Giỗ ở miền Trung: mâm giỗ kiểu Huế và tục giỗ gộp tháng 7 ở Quảng Nam”
Tam hội phương cục khác tam hợp cục ở đâu: ba tháng cùng một mùa so với Trường Sinh, Đế Vượng, Mộ của một hành
Tam hội là ba chi liền nhau cùng một mùa, tam hợp ứng với Trường Sinh, Đế Vượng, Mộ của một hành. Bài so sánh lực, bán hội và chỗ các phái còn lệch nhau.
Mâm cỗ cúng giỗ tổ tiên truyền thống theo vùng miền
Khám phá sắc màu văn hóa đằng sau mâm cỗ cúng giỗ tổ tiên của người Việt, từ sự bài bản của miền Bắc, hào soạn của miền Trung đến phóng khoáng của miền Nam.
Thiên Khốc và Thiên Hư an theo chi năm ra sao, nghĩa gì, và khi nào sách lại coi là tốt?
Thiên Khốc đếm nghịch, Thiên Hư đếm thuận từ cung Ngọ khởi năm Tý, nên hai sao đối xứng qua trục Tý Ngọ và Thiên Hư luôn cùng cung với Tuế Phá.
Dương Nhận trong Bát Tự: cách tra theo nhật chủ, quan hệ với Lộc, Phi Nhận và những điểm các phái không thống nhất
Dương Nhận là vị trí trước Lộc một ngôi của can dương, trùng ngôi Đế Vượng. Bài giải thích cách tra theo nhật chủ, quan hệ với Lộc, Phi Nhận.
Mâm cúng giỗ miền Nam gồm món gì và phong tục đám giỗ Nam Bộ diễn ra thế nào?
Mâm cúng giỗ miền Nam gồm gà, vịt, thịt kho hột vịt, canh khổ qua dồn thịt, bánh ít, bánh tét. Đám giỗ Nam Bộ kéo dài hai ngày, khách còn được phần mang về.
Mâm cúng giỗ miền Bắc gồm món truyền thống nào và bày biện ra sao?
Mâm cúng giỗ miền Bắc thường có gà luộc, xôi, canh măng, nem, chả và bát cơm úp quả trứng. Cách bày biện tùy nhà, tùy vùng, không có một bản chuẩn duy nhất.
Giỗ ở miền Trung: mâm giỗ kiểu Huế và tục giỗ gộp tháng 7 ở Quảng Nam
Mâm cúng giỗ miền Trung khác mâm giỗ xứ Huế ở đâu? Phân tích lễ tiên thường, chánh kỵ, giỗ gộp tháng 7 và cách bày biện món Huế trên mâm cúng.
Mâm cúng giỗ chay: khi nào nên cúng chay và bày những món gì?
Giỗ chay dùng món thực vật như gỏi cuốn, canh kiểm, bánh bèo, lẩu nấm, hợp khi người mất ăn chay hoặc gia đình theo Phật giáo và muốn tránh sát sinh.
Mâm cúng giỗ thường (cát kỵ) hằng năm cần chuẩn bị những gì cho đủ lễ?
Giỗ thường (cát kỵ) hằng năm không cần mâm cao cỗ đầy như giỗ đầu hay giỗ hết. Lễ chính gồm hương đèn, trầu cau, rượu trà, một bát cơm úp và quả trứng luộc.
Mâm cúng giỗ đầu (tiểu tường) gồm những gì và khác giỗ thường thế nào?
Giỗ đầu (tiểu tường) là lễ mãn tang năm thứ nhất, mâm cúng thường có cơm úp, trứng luộc, gà, xôi và vàng mã. Lễ này long trọng hơn giỗ thường.
Mâm cúng giỗ hết đại tường gồm lễ vật gì và cách xả tang ra sao?
Giỗ hết đại tường là lễ mãn tang sau hai năm để tang. Bài nêu lễ vật mâm cúng, cách bày biện và trình tự xả tang theo phong tục Việt Nam.
Cúng giỗ cần chuẩn bị gì? Lễ vật, mâm cúng, văn khấn và trình tự trong ngày
Cúng giỗ cần chuẩn bị gì? Từ lễ vật, mâm cúng, văn khấn đến trình tự trong ngày, bài viết tổng hợp tập tục kỵ nhật và hương hỏa theo nguồn sử liệu Việt Nam.
Cúng giỗ trước một ngày hay đúng ngày: lễ tiên thường và lễ chính kỵ
Tục cúng giỗ trước một ngày gọi là lễ tiên thường, hôm sau mới là chính kỵ. Tìm hiểu nguồn gốc, cách phân biệt và ý nghĩa của hai lễ này.
Ai đứng ra cúng giỗ: con trưởng, con thứ, con gái hay con dâu có được không?
Tục thờ cúng tổ tiên Việt Nam không chỉ dành cho con trai trưởng. Con thứ, con gái, con dâu đều có thể đứng ra cúng giỗ tùy hoàn cảnh và thỏa thuận trong nhà.
Lễ cúng rước ông bà chiều 30 Tết ba miền Bắc, Trung, Nam làm thế nào?
Lễ cúng rước ông bà chiều 30 Tết là nghi thức Tất niên mời tổ tiên về ăn Tết cùng con cháu. Ba miền Bắc, Trung, Nam khác nhau chủ yếu ở mâm cỗ và mâm ngũ quả.
Cúng tất niên ở ba miền: ngày cúng, mâm cúng và ý nghĩa
Cúng tất niên là lễ cuối năm âm lịch để tạ ơn tổ tiên và tiễn năm cũ. Bài trình bày ngày cúng, mâm cúng ba miền, văn khấn và ý nghĩa phong tục.
Hai người sinh cùng giờ có cùng số phận không? Nghiên cứu 'song sinh thời gian' ở London nói gì?
Nghiên cứu 'song sinh thời gian' ở London năm 1958 theo dõi hơn hai nghìn người sinh cách nhau vài phút, không thấy họ giống nhau như chiêm tinh dự đoán.
Cách bày mâm cúng Rằm tháng 8 (Tết Trung Thu)
Hướng dẫn chi tiết từng bước cách chuẩn bị lễ vật và bày mâm cúng Rằm tháng 8 (Tết Trung Thu) đúng phong tục truyền thống.
Cách sắm lễ, hành lễ cúng ông Công ông Táo 23 tháng Chạp đúng phong tục ba miền
Cách sắm lễ và hành lễ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp theo phong tục ba miền: chọn ngày giờ, bày mâm cúng, thả cá chép đúng lễ nghi.
Nghi lễ cúng Tết miền Nam: rước ông bà, cúng giao thừa, Tết nhà mùng Ba và tiễn ông bà
Nghi lễ cúng Tết miền Nam gồm rước ông bà ngày 30, cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà, Tết nhà mùng Ba, tiễn ông bà mùng Bốn, kèm mâm cúng từng lễ.
Sự khác biệt phong tục thờ cúng và lễ Tết giữa ba miền Bắc: Trung: Nam của người Kinh
Người Kinh cùng một dân tộc nhưng phong tục thờ cúng, cưới hỏi và đón Tết ở Bắc, Trung, Nam lại khác nhau đáng kể. Bài viết phân tích cụ thể từng vùng.
Nghi lễ cúng Tết miền Bắc từ 23 tháng Chạp tới lễ hóa vàng: trình tự, lễ vật và ý nghĩa
Nghi lễ cúng Tết miền Bắc từ 23 tháng Chạp tới lễ hóa vàng gồm những bước nào, lễ vật ra sao và vì sao có tục tiễn ông Táo, rước tổ tiên rồi hóa vàng.
Phong tục thờ cúng tổ tiên của các vùng miền Việt Nam có gì khác nhau?
Phong tục thờ cúng tổ tiên ở Việt Nam khác nhau theo vùng miền, dân tộc và môi trường sống, từ bàn thờ gian giữa đến Cửu huyền thất tổ nơi đình làng.
Cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà khác nhau thế nào? Nghi lễ, mâm cúng và chỗ khác nhau giữa ba miền
Cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà khác nhau ở đối tượng được mời, vị trí lễ và văn khấn. Mâm cúng ba miền cũng có những món biểu trưng riêng.
Thờ cúng miền Nam: Các hình thức tín ngưỡng, nguồn gốc và đặc điểm vùng đất mới
Thờ cúng miền Nam gồm thờ Thành hoàng, Bà Chúa Xứ, thờ Mẫu, thờ cá Ông và gia tiên. Tìm hiểu nguồn gốc, đặc điểm dung hợp văn hóa và biến đổi ngày nay.
Thờ cúng miền Bắc: Các hình thức, nghi lễ và ý nghĩa trong đời sống người Việt
Thờ cúng miền Bắc gồm thờ tổ tiên, Thành hoàng, Mẫu và các nghi lễ dân gian, phản ánh đạo lý uống nước nhớ nguồn và cầu mong bình an.
Đi ăn giỗ nên mang gì, mời khách dự giỗ thế nào cho phải phép
Đi ăn giỗ nên mang gì và mời khách dự giỗ thế nào cho phải phép? Tổng hợp lễ vật theo vùng miền, tục gửi giỗ và cách gia chủ tiếp khách trọn nghĩa.
Lễ cúng cầu mưa của người Ê Đê ở Buôn Ma Thuột
Lễ cúng cầu mưa của người Ê Đê ở Buôn Ma Thuột: nghi lễ nông nghiệp cổ xưa cầu thần Mưa, thần Nước ban mưa thuận gió hòa, do già làng chủ trì.
Giờ hoàng đạo là gì?
Giờ hoàng đạo gồm sáu khung giờ tốt trong ngày theo mười hai Địa Chi, mỗi khung hai tiếng. Nguồn gốc, cách tra cứu và phân biệt với giờ hắc đạo.
Cách bày mâm cúng đầy tháng, thôi nôi cho trẻ nhỏ
Cách chuẩn bị lễ vật và bày mâm cúng đầy tháng, thôi nôi cho bé, kèm bài văn khấn, lưu ý chọn ngày và sự khác biệt vùng miền.
Cách bày mâm cúng Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5)
Hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị lễ vật và bày mâm cúng Tết Đoan Ngọ đúng chuẩn phong tục Việt, kèm các bước thực hiện cụ thể và lưu ý an toàn.
Văn khấn ngày giỗ: cấu trúc bài khấn và cách xưng hô theo vai vế
Văn khấn ngày giỗ gồm mấy phần, xưng hô theo vai vế ra sao và vì sao phải khấn Thổ công trước gia tiên? Bài phân tích cấu trúc, vai vế và các dị bản.
Lễ cúng tổ tiên với điệu múa "Ma cỏ" độc đáo của người Lô Lô
Lễ cúng tổ tiên của người Lô Lô ở Hà Giang, di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, nổi bật với điệu múa Ma cỏ, người dẫn đường cho tổ tiên về dự lễ.
Cách bày mâm cúng giao thừa (Tết Nguyên Đán) đúng phong tục
Hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị lễ vật, bày mâm cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà đúng phong tục Việt, kèm lưu ý an toàn và sự khác biệt giữa ba miền.
Cung Phi là gì?
Cung Phi là quẻ Bát Trạch gắn với năm sinh và giới tính, dùng xác định Đông tứ mệnh hay Tây tứ mệnh trong phong thủy. Tìm hiểu cách tính và ứng dụng.
Cung Mệnh là gì?
Cung Mệnh trong Tử Vi Đẩu Số là gốc của lá số, phản ánh tính cách, khí chất và tiềm năng. Tìm hiểu ý nghĩa, cách luận giải và phân biệt với cung Thân.
Cung Thân là gì?
Cung Thân trong Tử Vi Đẩu Số an theo tháng và giờ sinh, phản ánh khuynh hướng nội tâm, hậu vận và phần hành động thực tế của đương số.
Cung Mọc là gì?
Cung Mọc (Rising Sign, Ascendant) là cung hoàng đạo mọc ở đường chân trời phía Đông khi sinh, quyết định ấn tượng đầu tiên và cách bạn tiếp cận thế giới.
Vì sao người Việt làm giỗ hằng năm và ý nghĩa ngày giỗ là gì
Ngày giỗ là nghi lễ tưởng niệm người đã khuất trong tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên của người Việt. Bài viết giải thích nguồn gốc, ý nghĩa và cách hiểu ngày giỗ.
Cách bày mâm cúng Tất Niên cuối năm: Hướng dẫn chi tiết từng bước
Hướng dẫn thực hành chi tiết cách chuẩn bị lễ vật và bày mâm cúng Tất Niên cuối năm đúng chuẩn phong tục Việt, kèm bài văn khấn và những lưu ý quan trọng.
Cung Mặt Trăng là gì?
Cung Mặt Trăng là cung hoàng đạo mà Mặt Trăng nằm khi bạn sinh ra, phản ánh nội tâm, cảm xúc và tiềm thức, giúp phân biệt với cung Mặt Trời.
Cung Hoàng Đạo là gì?
Cung Hoàng Đạo gồm mười hai phần bằng nhau trên đường hoàng đạo, mỗi phần gắn với một chòm sao, dùng trong chiêm tinh phương Tây để mô tả tính cách.
Dân tộc Cống: nơi cư trú, tiếng nói, tập tục thờ cúng và lễ hội chính
Dân tộc Cống là một trong 54 dân tộc Việt Nam, cư trú chủ yếu ở Lai Châu, nói tiếng thuộc nhóm Tạng - Miến và giữ nhiều tập tục thờ cúng, lễ hội riêng.